West Midnapore News: কাঁসার ঝকঝকে থালা বাটিতে অতিথি আপ্যায়ন, বঙ্গ ঐতিহ্য স্মরণে রাখল এই রেস্তোরাঁ

পশ্চিম মেদিনীপুরের নারায়ণগড়ের পোক্তাপুল ৬০ নং জাতীয় সড়কের পাশেই রয়েছে মা বাসন্তী হোটেল ও রেস্টুরেন্ট। শুরুর প্রথম দিন থেকেই খাবারে যেমন রকমারি রয়েছে, তেমনই পরিবেশনে রয়েছে চমক। দামও রয়েছে সকলের নাগালের মধ্যে। পরিবারের মতো ভেবেই হোটেলে আসা গ্রাহকদের কাঁসার থালা ও বাটিতে খাবার পরিবেশন করা হয় এখানে। এই প্রাচীন ঐতিহ্য এখনও মেনে চলছেন হোটেল কর্তৃপক্ষ।

নিত্যদিন বাড়ছে হোটেলের সংখ্যা। গ্রাহকদের আগ্রহ বাড়ানোর জন্য প্রয়োজন নিত্যনতুন ভাবনাও। সেই ভাবনায় এই প্রাচীন ঐতিহ্য। কাঁসার থালায় খাওয়ার টানে অনেকেই এখানে আসেন। আর খাওয়ারের গুণমান বেশ ভাল৷ সব মিলিয়ে এখানে আসা লোকজন তারিফ করেন কর্তৃপক্ষের এই উদ্যোগকে। তবে হোটেল মালিক বলছেন, যারা এখানে খেতে আসছেন তাঁরা তো অতিথি। তাই বাড়িতে যেমন অতিথিদের আগে কাঁসার থালা বের করে খেতে দেওয়া হত, আপ্যায়ন করা হত। সেই ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি ধরে রাখতেই এমন ভাবনা।