Black Chicken: কুচকুচে কালো মুরগি ও ডিম! রোগ-মুক্ত শরীর পেতে হলে খেতে হবে এই মাংস! জানুন
- Published by:Piya Banerjee
- hyperlocal
- Reported by:PIYA GUPTA
Last Updated:
Black Chicken: কালো মুরগি খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন ডাক্তার কিংশুক গোস্বামী। জানুন
উত্তর দিনাজপুর: মাংস খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া অসম্ভব। মটন হোক কিংবা চিকেন ছুটির দিনে কষিয়ে রান্না করে খাওয়ার মজাই কিন্তু আলাদা। মুরগি কিংবা খাসির মাংস হয়ত অনেকেই খান কিন্তু ডাক্তার বলছে মুরগি কিংবা খাসির মাংস নয় রোগমুক্ত শরীর পেতে খেতে হবে কড়কনাথের মাংস। কিন্তু কোথায় পাওয়া যায় এই কড়কনাথের মুরগি ? জানা যায় প্রথম মধ্যপ্রদেশে এই কড়কনাথ মুরগি পাওয়া গেলেও এখন কমবেশি সব জায়গায় এই কড়কনাথ মুরগির চাষ শুরু হয়েছে।
কড়কনাথমুরগির পালক থেকে শুরু করে ঠোঁট ,পা,ঝুঁটি ,চোখ সবটাই কালো। গুণসম্পন্ন এই কড়কনাথমুরগি খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন ডাক্তার কিংশুক গোস্বামী। তিনি বলেন এই কড়কনাথ মুরগি বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলের জন্য ভীষণ উপকারী। ডক্টর কিংশুক গোস্বামী জানান এই কড়কনাথ মুরগিতে ফ্যাটের পরিমাণ ১ শতাংশের ও কম।
advertisement
advertisement
এই কালো মুরগির উপকারিতা সম্পর্কে ডাক্তারবাবু জানান
১) এই কালো মুরগি নিয়মিত খেলে দৃষ্টিশক্তি উন্নত হয়
২) রক্তকল্পতার ঝুঁকি কমায়
৩) ত্বকে পুষ্টি জোগায়
৪) হাড়কে শক্তিশালী করে,
৫) ঋতুস্রাবের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে
৬) এই মুরগি ক্যান্সার প্রতিরোধের ক্ষমতাকে উন্নত করে এবং ক্যান্সারের কোষের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
৭) এই কালো মুরগি ত্বকে পুষ্টি জোগায়এছাড়াও, এই কালো মুরগিতে রয়েছে ভিটামিন বি-১, বি-২, বি-৬, বি-১২, ভিটামিন-সি এবং ই, নিয়াসিন (Niacin), ক্যালসিয়াম ফসফরাস ও আয়রন থাকে। তাই খাসি কিংবা সাদা মুরগি নয় শরীর সুস্থ ও রোগ মুক্ত রাখতে কড়কনাথ মুরগি খান।
advertisement
পিয়া গুপ্তা
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
June 17, 2023 6:51 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/উত্তর দিনাজপুর/
Black Chicken: কুচকুচে কালো মুরগি ও ডিম! রোগ-মুক্ত শরীর পেতে হলে খেতে হবে এই মাংস! জানুন