Tricolour Momos: খাবারের স্বাদেও স্বাধীনতার ছোঁয়া! মোমোর প্লেটে দেশাত্মবোধ, ঝটপট প্রিয়জনকে নিয়ে ঘুরে আসুন এই ক্যাফেতে

রঙ আনার জন্য কোনো প্রকার কৃত্রিম ফুড কালার ব্যবহার করা হয়নি। গেরুয়া রঙ এসেছে গাজরের রস থেকে এবং সবুজ রঙ এসেছে পালং শাকের রস থেকে। ক্রেতারা জানিয়েছেন, এমন অভিনব ও দেশাত্মবোধক থিমের মোমো আগে কখনও দেখেননি, স্বাদেও এটি বেশ ভিন্নধর্মী। স্বাধীনতা দিবসের আবেগকে কেন্দ্র করে সাজিয়ে তোলা হয়েছে গোটা ক্যাফে। যেখানে গান-বাজনা ও শিল্পীদের ছবি মিলিয়ে তৈরি হয়েছে এক বিশেষ পরিবেশ। তার মাঝেই তিরঙ্গা মোমো হয়ে উঠেছে অশোকনগরের অন্যতম আকর্ষণ।

এক ক্রেতা জানান, এই ধরনের থিমের খাবার সচরাচর এই এলাকায় দেখা যায় না। এই তিরঙ্গা মোমোর স্বাদও বেশ ভিন্ন। ইতিমধ্যেই মোমো ঘিরে ব্যাপক সাড়া মিলেছে বলে জানান ক্যাফে মালিক। সন্ধ্যের পর থেকেই মোমো খেতে ভিড় জমছে ক্রেতাদের। অনেকে এবার বাড়ির জন্যও নিয়ে যাচ্ছেন অভিনব মোমো। আর এভাবেই তিরঙ্গা মোমোতে পেট পুজো সেরে স্বাধীনতার স্বাদ উপভোগ করছেন সকলে।