Business News : একটা মেশিন বদলে দিল ব্যবসার ভাগ্য, এখন প্রোডাক্ট তৈরি হচ্ছে ঝড়ের গতিতে! দ্বিগুণ মুনাফা, অথচ পরিশ্রম নামমাত্র
- Published by:Nayan Ghosh
- hyperlocal
- Reported by:Nawab Ayatulla Mallick
Last Updated:
Business News : বেকারিতে অটোমেটিক মেশিন বসিয়ে রুটি তৈরিতে বিপ্লব নন্দকুমারপুরে। এই অটোমেটিক মেশিন বসানোর জন্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা যাচ্ছে। এর সঙ্গে দ্রুত রুটি তৈরি করা যাচ্ছে।
রায়দিঘি, দক্ষিণ ২৪ পরগনা, নবাব মল্লিক: বেকারিতে অটোমেটিক মেশিন বসিয়ে রুটি তৈরিতে বিপ্লব নন্দকুমারপুরে। এই অটোমেটিক মেশিন বসানোর জন্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা যাচ্ছে। এর সঙ্গে দ্রুত রুটি তৈরি করা যাচ্ছে। সুন্দরবনের প্রান্তিক এলাকা মথুরাপুর ২ নম্বর ব্লকের নন্দকুমারপুরে মহিলাদের স্বনির্ভর করার লক্ষ্যে ২০১৫ সালে তৈরি হয়েছিল এই বেকারিটি।
তখন কাঠের জ্বালের উনানে সেঁকে রুটি তৈরি করা হয়। তখন ১০ থেকে ২৫ কিলো ময়দার কাজ করা হত। বর্তমানে অটোমেটিক মেশিন বসানোর ফলে ২ কুইন্টালের বেশি ময়দার কাজ চলছে। বেশিরভাগ মানুষের ধারণা রয়েছে রুটি, কেক ও বিস্কুট তৈরি করতে গেলেই ময়দা মাখানোর সময় হাত বা পায়ের ব্যবহার করা হয়। ফলে সঠিক পরিষ্কার-পরিচ্ছনতা দেখা হয়না।
advertisement
আরও পড়ুন : বর্ধমানেও আছে ফুলের স্বর্গ, টেক্কা দিতে পারে ক্ষীরাইয়ের সঙ্গে! অতিবৃষ্টির জেরে এখন ফিকে, শীতে কী ফিরবে সেই রূপ?
শুধু রুটি তৈরি নয়, এখানে বিস্কুট, কেকও তৈরি হবে। ময়দা মাখার জন্য রয়েছে ডো-মেশিন। রুটির ওজন ঠিক রাখার জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে কম্পিউটারাইজড ওজন পরিমাপ করা যন্ত্র। এছাড়া ডিজেল চালিত হিটার বসানো হয়েছে। এ নিয়ে এই কারখানায় কাজ করা এক কর্মী কবিতা রানি দাস জানান প্রথম যখন শুরু হয়েছিল তখন অনেক কম রুটি তৈরি হত। এখন মেশিন আসার পর খুব একটা কাজ করতে হয়না।
advertisement
advertisement
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
এখন প্যাকিং সহ অন্য জিনিসগুলি লক্ষ্য রাখতে হচ্ছে। এছাড়াও এখন পরিষ্কার-পরিচ্ছনতা বজায় রাখা হচ্ছে। ফলে খুশি সকলেই, খুশি উদ্যোক্তারাও। আগের থেকে বেশি রুটি তৈরি হওয়ায় খুশি তাঁরাও। পরবর্তী সময়ে উৎপাদন আরও বাড়বে। ফলে আরও অন্যান্য এলাকায় রুটি পৌঁছে যাবে।
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
South Twenty Four Parganas,West Bengal
First Published :
October 26, 2025 7:40 AM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Business News : একটা মেশিন বদলে দিল ব্যবসার ভাগ্য, এখন প্রোডাক্ট তৈরি হচ্ছে ঝড়ের গতিতে! দ্বিগুণ মুনাফা, অথচ পরিশ্রম নামমাত্র
