Rasgulla: মেশিনে ছানা ঢাললেই তৈরি হচ্ছে রসগোল্লা! খুব সহজে বানানো যাবে! ভাইরাল ভিডিও
- Published by:Piya Banerjee
- hyperlocal
- Reported by:JULFIKAR MOLLA
Last Updated:
Rasgulla: মেশিন থেকেই এক নিমেষে বেরিয়ে আসছে রসগোল্লা। দেখলে অবাক হয়ে যাবেন! জানুন
বসিরহাট: ময়রার হাতে নয়, মেশিনেই তৈরি হচ্ছে রসগোল্লা। রসগোল্লা নামেই যেন শান্তি! মিষ্টির সঙ্গে খাদ্যরসিক বাঙালির প্রেম যুগ যুগ ধরে সকলের জানা। তা যদি হয় রসগোল্লা, তাহলে তো কথাই নেই। রসগোল্লা শুধু মিষ্টি নয়, এটি যেন বাঙালির আবেগ। এই মিষ্টি পছন্দ করেন না এরকম বাঙালি খুঁজে পাওয়া দায়। তবে সেই রসগোল্লা এবার তৈরি হচ্ছে মেশিনেই।
উত্তর ২৪ পরগনার বসিরহাটে ময়রার দোকানে গিয়ে দেখা যায়, বড় বড় কড়াইয়ে দুধ ফুটানো হচ্ছে ছানা বানানোর জন্য। ছানা হয়ে গেলে সেটি তুলে দেওয়া হচ্ছে মেশিনে। এটুকুই হাতের কাজ। বাকি সব করছে অটোমেশিন। মেশিন থেকেই এক নিমেষে বেরিয়ে আসছে রসগোল্লা। এর ফলে ময়রা কারিগরদের সাশ্রয় হচ্ছে সময় ও অর্থ, কমেছে শ্রমিকের ব্যবহার। পরিশ্রম নেই বললেই চলে। এখন স্বয়ংক্রিয় মেশিনে হাতের স্পর্শ ছাড়াই তৈরি হচ্ছে রসগোল্লা।
advertisement
advertisement
বৈদ্যুতিক মেশিনে মিষ্টি তৈরির কাঁচামাল ঢেলে দেওয়া হচ্ছে। হাতের স্পর্শ ছাড়াই মেশিন থেকে বের হয়ে আসছে রসগোল্লা। খোঁজ নিয়ে জানা গেছে, বসিরহাটের ভেবিয়ায় মিষ্টির দোকানটি বেশ প্রাচীন। সব মিলিয়ে সময়ের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে মিষ্টি কারখানায় কারিগরদের হাতে এবার আধুনিকতার ছোঁয়া।
advertisement
জুলফিকার মোল্যা
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
February 28, 2024 6:58 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Rasgulla: মেশিনে ছানা ঢাললেই তৈরি হচ্ছে রসগোল্লা! খুব সহজে বানানো যাবে! ভাইরাল ভিডিও