খাদ্য়প্রেমীদের জন্য নয়া ডেস্টিনেশন! নতুন বছরে পিঠেপুলি উৎসবে মাতবে বাঙালি

পিঠেপুলি তো থাকতেই তারসঙ্গে থাকছে জমাটি সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। গ্রামবাংলার নানা স্বাদের পিঠে নিয়ে আজ মঙ্গলবার থেকে কালনা শহরের পুরনো বাস স্ট্যান্ডে শুরু হচ্ছে খাদ্য ও পিঠেপুলি উৎসব। এইবার উৎসবের বাড়তি আকর্ষণ কলকাতা, মুম্বই এবং বাংলাদেশের একঝাঁক সঙ্গীতশিল্পী এবং অভিনেতা-অভিনেত্রীদের সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। গত বছর করোনা  পরিস্থিতির কারণে শেষ মুহূর্তে উৎসব বাতিল করতে হয়েছিল। এবার তাই এই উৎসবের জন্য মুখিয়ে রয়েছেন বাসিন্দারা এমনটাই দাবি উদ্যোক্তাদের।

আরও পড়ুন : পার্কস্ট্রিটে বছরের প্রথম দিনেই ক্যামেরায় ধরা দিলেন উষসী চক্রবর্তী, কী বললেন?

এ বছর কবে কোন তারকারা উৎসবে আসবেন, সেই তথ্য দিয়ে শহরের বিভিন্ন জায়গায় গেট তৈরি হয়েছে। তৈরি হয়েছে বিশেষ মঞ্চ। সোমবার শহরে একটি শোভাযাত্রা উৎসব প্রাঙ্গণ থেকে বেরিয়ে সিদ্ধেশ্বরী মোড়, ১০৮ শিবমন্দির-সহ শহরের বড় অংশ পরিক্রমা করে।

আরও পড়ুন : খাবার পেল না যাত্রীরা! বন্দে ভারতের দ্বিতীয় দিনেই বিপত্তি, দেখুন ভিডিও

শোভাযাত্রার আগে বিধায়ক দেবপ্রসাদ বাগের উদ্যোগে একটি বেসরকারি সংস্থার পরিচালনায় উৎসব শুরু হয়েছে। উদ্যোক্তাদের দাবি, বলিউড ও গ্ল্যামার জগতের বহু তারকা এইবার উৎসবে আসবেন। নানা স্বাদের পিঠের পাশাপাশি অন্য খাবারও মিলবে। উৎসবের আহ্বায়ক কালনা পুরসভার কাউন্সিলর রবীন্দ্রনাথ চট্টোপাধ্যায় জানান, '৮ জানুয়ারি পর্যন্ত চলবে উৎসব। মাঠেই তৈরি হবে রচনা জল আনা বিভিন্ন খাবার ও পিঠেপুলি সব ধরনের পিঠে তৈরির ব্যবস্থা এখানে থাকছে কিভাবে সেই পিঠে তৈরি হচ্ছে তা দেখতে পারবেন দর্শকরা, সেই সঙ্গে উৎসব মাঠে থাকছে পিঠের স্বাদ গ্রহণের সুযোগও। সেই সঙ্গে মন চাইলেই বাড়িতে কিনে নিয়ে যাওয়া যাবে নানা স্বাদের পিঠে।' উদ্যোক্তারা বলছেন, 'বর্তমানে ব্যস্ততার যুগে বাড়িতে পিঠে তৈরির রেওয়াজ প্রায় উঠেই গিয়েছে। তাছাড়া আগে ঠাকুমা-পিসিমারা অনেক পিঠে তৈরির প্রক্রিয়া জানতেন। তাঁদের সঙ্গেই হারিয়ে যাচ্ছে নানান পিঠে। তাই সেসব বাঁচিয়ে রাখতেই এই উদ্যোগ।'