Purulia News: খাবারে ভেজাল? ক্ষতিকর রং মেশানো? নিমেষেই পর্দা ফাঁস হবে এবার, পেটে কী যাচ্ছে জানতে পারবেন

একটি ছোট চার চাকা গাড়িতে রয়েছে অত্যাধুনিক ল্যাব। যাতে রয়েছে উন্নত মানের যন্ত্রাংশ। এই যন্ত্রটির দ্বারা বাজারে বিক্রি হওয়া ফল, মিষ্টি বা অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য সরাসরি পরীক্ষার মধ্যে দিয়ে যাচাই করা যাবে। সেই সব খাদ্যদ্রব্যগুলির মধ্যে কোনও রং বা কেমিক্যাল জাতীয় দ্রব্য মিশ্রিত আছে কি না, সেটিও বোঝা যাবে। ‌এই ভ্রাম্যমান খাদ্য যাচাই যন্ত্র পুরুলিয়া শহরের বিভিন্ন জায়গা পরিক্রমা করে খাবারের গুণগত মান নির্ধারণ করে।

পুরুলিয়া পৌরসভার পুরপ্রধান নবেন্দু মাহালী বলেন, “এই ভ্রাম্যমান খাদ্য যাচাই যন্ত্র ধারাবাহিকভাবে পুরুলিয়া শহরের বিভিন্ন জায়গায় চলবে।”

ফুড সেফটি ডিপার্টমেন্টের টিম এই গাড়িতে থাকবে। আগে শুধুমাত্র টিম বেরতো। তারা স্যাম্পেল টেস্ট করে ল্যাবে পাঠাত। তারপর তার টেস্ট হয়ে আসত। এতে অনেকটাই সময় অপচয় হত। এখন তৎক্ষণাৎ টেস্ট করা সম্ভব হবে। সেই মতো যে কোনও সিদ্ধান্ত গ্রহণ করতে পারবেন ফুড ইনস্পেকশনের দায়িত্বে থাকা টিম।

এই প্রথমবার পুরুলিয়া জেলাতে এই ধরনের অত্যাধুনিক খাদ্য যাচাই যন্ত্র চলতে দেখা গেল। শুধু শহর পুরুলিয়া নয় জেলার বিভিন্ন জায়গাতেই এই খাদ্য যাচাই যন্ত্র পরিক্রম করবে। ‌