Jaynagar Moa: শুরু খেজুর গাছে হাঁড়ি বাঁধা! জলদি মিলবে জয়নগরের মোয়া, তবে এইবার ব্যবসায়ীরা ভুগছেন অন্য চিন্তায়

জয়নগর ও বহডুর মোয়ার খ্যাতি বিরাট। খেজুর গাছ কেটে পাওয়া রস থেকে তৈরি নলেন গুড় এই মোয়া তৈরির অন্যতম উপাদান। এই খেজুর গাছ কাটেন যাঁরা, তাঁদেরকেই শিউলি বলে। এই শিউলির সংখ্যাই কমছে। এক শিউলি বলেন, “৭০-৮০ জন শিউলি ছিলেন এলাকায়। কিন্তু এখন সেই সংখ্যা গিয়ে ঠেকেছে ২০তে। আমাদের পরবর্তী প্রজন্ম এই পেশায় আসতে চাইছে না। সরকারি সুবিধার কথা বলা হলেও, আমরা তা পাইনি”।

তাছাড়া এলাকায় খেজুর গাছও কমেছে। অনেকে খেজুর গাছ কেটে ঘর বাড়ি নির্মাণ করছেন। তা ছাড়া খেজুর গাছ কমে যাওয়ায় গুড়ের জোগান কমেছে। ফলে অসাধু ব্যবসায়ীরা নকল গুড়ের দিকে ঝুঁকছেন। এই সমস্যা নিয়ে মোয়া ব্যবসায়ী বলেন, স্থানীয় শিউলি পাওয়া যাচ্ছে না। তাই মন্দিরবাজার, মথুরাপুর থেকে শিউলিরা এখানে আসছেন। শিউলিদের নতুন প্রজন্মও গাছ কাটতে চাইছেন না।

খেজুর গাছের বীজ ব্লক প্রশাসন থেকে দেওয়া হয়েছিল। গাছও দেওয়া হয়েছিল। কিন্তু পরে রক্ষণাবেক্ষণের অভাবে সেগুলির মৃত্যু হয়েছে। একটি খেজুর গাছে একবার হাঁড়ি দেওয়া হলে যত রস পাওয়া যায়, তা থেকে এক-দু’কেজি গুড় মেলে। কিন্তু গাছের সংখ্যা বহডু, জয়নগরে কমে গিয়েছে। সেই কারণেও অনেক পুরনো শিউলি বসে গিয়েছেন।