Food: ইলিশের কচুরি-ম্যাঙ্গো পাটিসাপটা-চিকেন ঘুগনি-ডাবের জলে পায়েস! খাবেন? নবনীতার দোকানে চলে যান...

তবে ইলিশ মাছের ঝাল দেওয়া অথবা ভাপা তো অনেক খেয়েছেন তবে কোনওদিন খেয়ে দেখেছেন ইলিশ মাছের কচুরি। শুধু তাই নয়, এর পাশাপাশি চিংড়ি, ভেটকি এমনকি হিংসুটির কচুরিও মিলছে এখানে।

এর সঙ্গে যদি মিষ্টি জাতীয় কিছু খেতে চান তাহলে পেয়ে যাবেন ডাবের জল দিয়ে তৈরি পায়েস। তাই এই খাবারের আনন্দ উপলব্ধি করতে গেলে আজই চলে আসুন বোলপুর শান্তিনিকেতনের পৌষ মেলা। হাতে আর মাত্র এক দিনের সময়। অন্যদিকে, খাদ্যরসিক এক মহিলা জানান, তিনি এই মেলা ঘুরতে এসেছিলেন তবে হঠাৎ-ই এই ষ্টলের দিকে নজর আছে তার। বিভিন্ন ধরনের পিঠেপুলির সঙ্গে কচুরি নজর করে মহিলার তাই তিনি টুক করে অর্ডার দিয়ে দেন চিংড়ি মাছের পুরি, সঙ্গে ডাবের জল দিয়ে তৈরি পায়েস।