Christmas 2025: বড়দিনের কেক কি আদৌ নিরাপদ! পুরুলিয়ার একাধিক বেকারিতে খাদ্য সুরক্ষা দফতরের হানা, এমন ছবি উঠে এল, ঘাবড়ে যাবেন

এই পরিদর্শনে উঠে আসে বেশ কিছু উদ্বেগজনক চিত্রও। জেলার একাধিক বেকারিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কেক প্রস্তুত করা হচ্ছিল এবং খাদ্য সুরক্ষা আইনের বিভিন্ন বিধি লঙ্ঘনের অভিযোগ পাওয়া যায়। অনেক জায়গায় দেখা যায়, পর্যাপ্ত পরিচ্ছন্নতার অভাব, নোংরা পরিবেশেই কেক তৈরি করা হচ্ছে এবং সুরক্ষাবিধি কার্যত মানা হচ্ছে না। এই পরিস্থিতিতে সংশ্লিষ্ট বেকারি প্রস্তুতকারকদের অবিলম্বে সতর্ক করা হয় এবং প্রয়োজনে আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হবে বলেও জানানো হয়।

পুরুলিয়া জেলা খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিক শোভন দাস জানান, “পরিদর্শনের সময় প্রয়োজনীয় নথিপত্রের ঘাটতি এবং নির্ধারিত গুণমান বজায় না রাখার অভিযোগে রঘুনাথপুর মহকুমার বেশ কয়েকটি বেকারি মালিকের বিরুদ্ধে আইনি পদক্ষেপ গ্রহণ করা হয়েছে। পাশাপাশি তাঁদের নোটিশও জারি করা হয়েছে।” তিনি আরও বলেন, “জনস্বাস্থ্যের সঙ্গে কোনওরকম আপোস করা হবে না। খাদ্যের গুণমান ও সুরক্ষা নিশ্চিত করতে আগামী দিনেও এই ধরনের অভিযান অব্যাহত থাকবে।”