Chilli Rasgulla: চিনি-গুড়ের রসে তো অনেক হল, ছানার গোল্লায় এবার কাঁচা লঙ্কার ঝাল, চিলি রসগোল্লার টানে ঝাঁকে ঝাঁকে মিষ্টিপ্রেমীরা আসছেন 'এই' দোকানে
- Reported by:Sayani Sarkar
- hyperlocal
- Published by:Aishwarya Purkait
Last Updated:
Chilli Rasgulla: চিনি বা গুড়ের রসে টইটুম্বর মিষ্টি রসগোল্লা তো অনেক খেয়েছেন। কিন্তু সেই মিষ্টি রসগোল্লায় যদি পান ঝালের স্বাদ, তাহলে কেমন হয়? খাবেন নাকি চিলি রসগোল্লা বা লঙ্কার রসগোল্লা! বর্ধমানের এই মিষ্টির দোকান থেকে ঝাল ঝাল রসগোল্লা খেতে লাইন লাগাচ্ছেন ক্রেতারা।
বর্ধমান, সায়নী সরকার: রসে ভরা ছানার গোল্লা। মুখে দিলেই রসে ভরে উঠবে মুখ। চিনি বা গুড়ের রসে টইটুম্বর মিষ্টি রসগোল্লা তো অনেক খেয়েছেন। কিন্তু সেই মিষ্টি রসগোল্লায় যদি পান ঝালের স্বাদ, তাহলে কেমন হয়? স্ট্রবেরি, টু-ইন-ওয়ান, ম্যাংগো অনেক ফ্লেভারের রসগোল্লাই তো খেয়েছেন কিন্ত এবার খাবেন নাকি চিলি রসগোল্লা বা লঙ্কার রসগোল্লা! কি ভাবছেন সে আবার হয় নাকি? কোথায় পাবেন সেই স্বাদ?
এবার বর্ধমানেই মিলবে চিলি রসগোল্লা। আপামর মিষ্টিপ্রেমী মানুষজনের পছন্দের সেই রসগোল্লায় এবার মিলবে কাঁচালঙ্কার স্বাদ। এ যেন এক স্বাদের কেলেঙ্কারি, মিঠা মে তিখা। আর চিলি রসগোল্লার টানে ঝাঁকে ঝাঁকে দোকানে আসছেন মিষ্টিপ্রেমীরা। হরেক রকম মিষ্টির ভিড়েও যেন আলাদাভাবে নজর কাড়ছে এই মিষ্টি।
আরও পড়ুনঃ নিউটাউনে শুরু ইন্টারন্যাশনাল গ্র্যান্ড ট্রেড ফেয়ার! ৫০০টিরও বেশি দেশ-বিদেশের স্টল, কত দিন চলবে মেলা?
বর্ধমান শহরের বিসি রোডে অবস্থিত নেতাজি মিষ্টান্ন ভান্ডার। এখানেই রসগোল্লায় নতুন স্বাদ আনতে তৈরি করা হয়েছে লঙ্কা বা চিলি রসোগোল্লা। যা ক্রেতাদের জন্য নিয়ে এসেছে এক ভিন্ন স্বাদের অভিজ্ঞতা। বাড়ির অনুষ্ঠান থেকে যে কোন অনুষ্ঠানে বাঙালির মিষ্টিমুখ মানেই প্রাধান্য পায় রসগোল্লা। কিন্তু সুগারের জন্য রসগোল্লা খেতে পারেন না অনেক মিষ্টিপ্রেমীই। তবে এবার সবাই খেতে পারবেন এই রসগোল্লা। কারণ মিষ্টির পাশাপাশি এতে পাবেন ঝালের স্বাদ।
advertisement
advertisement
আরও পড়ুনঃ জোরকদমে শুরু ঘাটাল মাস্টার প্ল্যানের কাজ, ‘নো কস্ট মডেলে’ হচ্ছে খাল ও নদী সংস্কার, খুশির হাওয়া
মিষ্টি বিক্রেতা সৌমেন দাস জানান, ২০১৭ সালে কলকাতার বাগ বাজারে একটি রসগোল্লা উৎসবের প্রতিযোগিতা হয়েছিল। সেখানে প্রথম এই রসগোল্লা তৈরি করেন এবং প্রথম হন। তারপর থেকেই দোকানেও বিক্রি করছেন এই রসগোল্লা। আচারের লঙ্কা, কাঁচা লঙ্কা, কিউভি এবং ছানার মিশ্রণে তৈরি করা হয় এই চিল্লি রসগোল্লা। যা মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য নিয়ে এসেছে এক ভিন্ন স্বাদ।
advertisement
আপনার শহরের হাসপাতাল এবং চিকিৎসকদের নামের তালিকা পেতে এখানে Click করুন
রসগোল্লার চিরাচরিত ধারণাকে ভেঙে দিয়ে, বর্ধমানের এই চিলি রসগোল্লা প্রমাণ করল যে স্বাদের নতুনত্বে কোন বাঁধাধরা নিয়ম নেই। ’মিঠা মে তিখা’ – এই অভিনব ফিউশন ইতিমধ্যে মন জয় করেছে মিষ্টিপ্রেমীদের।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Barddhaman (Bardhaman),Barddhaman,West Bengal
First Published :
Oct 26, 2025 10:00 AM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Chilli Rasgulla: চিনি-গুড়ের রসে তো অনেক হল, ছানার গোল্লায় এবার কাঁচা লঙ্কার ঝাল, চিলি রসগোল্লার টানে ঝাঁকে ঝাঁকে মিষ্টিপ্রেমীরা আসছেন 'এই' দোকানে
