Shawarma Roll: পুজোর বাজারে সুপারহিট, রুটি-মাংসের এই কম্বো দেদার খাচ্ছে আম বাঙালি
- Published by:Debalina Datta
- hyperlocal
- Reported by:KOUSHIK ADHIKARY
Last Updated:
Shawarma Roll: বহরমপুর কাঁপাচ্ছে চিকেন শাওরমা রোল
মুর্শিদাবাদ: ভোজনরসিক বাঙালিদের কথা মাথায় রেখে পুজো উপলক্ষ্যে বাজার কাঁপাচ্ছে সাওরমা রোল। মুর্শিদাবাদ জেলার কান্দি বাসস্ট্যান্ডে সোনার কেল্লা তৈরি করা হয়েছে। বিভিন্ন রকমের পদের খাবার মিলছে বেশ পকেটের বাজেটের মধ্যেই।
ছোট বাচ্চা থেকে বড়, সবারই বিকেল বেলাটা কেমন যেন খিদেখিদে পায়।দুপুরের মধ্যাহ্ন ভোজ তো হলই, কিন্তু এরপর বিকেলের কী খাই, কী খাই ভাবটার জন্য সলিউশন হতেই পারে সাওরমা রোল।
বাঙালি হল ভোজনরসিক। বাঙালি খাবার ছাড়াও, চাইনিজ, ইতালিয়ান, কন্টিনেন্টাল, এই সমস্ত খাবারও পেট পুরে খেতে জানে। দুর্গাপুজোর চারদিনে বিভিন্ন রকমের পদের খাবার খেতে চাইছেন। ভাবছেন কি খাবেন। তবে পুজোর চারদিনে খেতে পারেন এই সাওরমা রোল।
advertisement
advertisement
বোনলেস চিকেন, পেঁয়াজ, , শসা, মশলা এবং বিভিন্ন সস দিয়ে চিকেন সাওয়ারমা রোল তৈরি হয়। এই সবগুলি বস্তু এক করে একটি রুটির মধ্যে স্টাফিং হিসেবে ঢুকিয়ে দেওয়া হয়, তারপরে রোল করা হয়। সাওরমাতে যে মাংস দেওয়া হয় মশলা এবং তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা হয় এবং গ্রিল করা হয়।
advertisement
প্রতিটি রুটি প্লেটে বিছিয়ে উপরে টম্যাটো-মেয়োনিজের সস ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এর ওপর মুরগির পুর এবং পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টম্যাটো ও শসার টুকরো দিয়ে দিন। এরপরে টম্যাটো সস দিয়ে রোল করে টুথপিক গেঁথে পরিবেশন করে থাকেন।
advertisement
চিকেন দিয়ে বানানো সাওরমা রোল খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি বানাতেও খুব একটা সময় লাগে না। ঠিক ঠিক উপকরণ জোগাড় করা থাকলে কিছু সময়ের মধ্যেই পরিবেশন করতে পারেন জিভে জল আনা এই পদটি।
এখানেই শেষ নয়। সাওরমা রোল শরীরের জন্যও খুব ভালো। চিকেন প্রোটিন সমৃদ্ধ, আর শরীর গঠনে প্রোটিন যে কত কাজে লাগে তা তো আর আলাদা করে বলে দেওয়ার নয়। সর্বোপরি এই পদটি তৈরি করতে যেহেতু খুব কম পরিমাণ তেল ব্যবহার করা হয়, তাই শরীর খারাপ হওয়ার ভয়ও থাকে না।
advertisement
Kaushik Adhikary
কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
October 20, 2023 2:34 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/দক্ষিণবঙ্গ/
Shawarma Roll: পুজোর বাজারে সুপারহিট, রুটি-মাংসের এই কম্বো দেদার খাচ্ছে আম বাঙালি