Siliguri News: স্কুটির চারধারেই জমছে ভিড়, ঘরে বানানো সুস্বাদু খাবার বেচছেন এমবিএ ফতিমা

ফাতিমা বলেন “আমি হিউম্যান রিসোর্সে এমবিএ শেষ করেছি। আমি প্রায় চার বছর চাকরি করেছি, কিন্তু আমি সবসময় নিজের থেকে কিছু করতে চেয়েছিলাম। শিলিগুড়িতে যাওয়ার পরে আমি আমার স্বপ্নকে পুনরুজ্জীবিত করার চিন্তা করেছি এবং আমি স্টল শুরু করেছি।’’ ৩০ বছরের ফাতিমা, উত্তর প্রদেশের বাসিন্দা, ২০১১ সালে উত্তর প্রদেশে তাঁর এমবিএ কোর্স শেষ করেছেন। বিয়ের পর, তিনি দুই বছর আগে তার স্বামীর সঙ্গে শিলিগুড়িতে চলে আসেন। তিনি থাকেন শিলিগুড়ির মাটিগাড়ায়।

মাস দুয়েক আগে শিলিগুড়ির বাঘাযতীন পার্কে নিজের স্কুটারে খাবারের স্টল লাগিয়ে তার নিজের ব্যবসা শুরু করেছেন তিনি। তার স্টল প্রতিদিন সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা পর্যন্ত চালু থাকে। তার স্টলের বিশেষত্ব হল তিনি নিজেই রান্না করেন ঘরে তৈরি খাবারই সেখানে বিক্রি করেন । তার স্টলে পাওয়া যাচ্ছে ক্ষীর, দহি ভাল্লা, গোলগাপ্পা চাট।

তিনি জানান, মানুষের চাহিদার ভিত্তিতে তার খাবারের আইটেম পরিবর্তন করে থাকেন তিনি। এক প্লেট দধি ভাল্লার দাম ৫০ টাকা। ২৫ টাকায় গোলগাপ্পা চাট। ক্ষীর ২৫ টাকা। প্রতিদিন খাবার বিক্রি করে ৫০০ টাকা পর্যন্ত আয় হয় তাঁর।

স্টলের নাম জানতে চাইলে তিনি উত্তরে বলেন, “আমি একটি বার্তা ছড়িয়ে দিতে চাই যে কেউ, বিশেষ করে নারীরা শিক্ষিত হলে তারা নিজেরাই তাদের ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করতে পারে। তারা ক্ষমতায়নের জন্য যেকোনো কাজ করতে পারে।”

শিলিগুড়ির বাসিন্দা , সিমরান গুপ্তা যিনি স্টল থেকে খাবার খেয়েছিলেন, তিনি বলেন, “খাবারটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এটা খুবই মজার এবং অনুপ্রেরণামূলক। একজন মহিলা একটি স্কুটারে তার স্টল বসিয়েছেন সমস্তটাই নিজেই করছেন। মহিলাদের তার থেকে অনুপ্রাণিত হওয়া উচিত।”

Anirban Roy