East Medinipur News: হোটেল-রেস্তোরাঁয় অস্বাস্থ্যকর খাবার আর নয়

উৎসব-অনুষ্ঠানে বাড়ির বাইরে হোটেল বা রেস্তোরাঁয় খাওয়াটা যেন ফ্যাশন হয়ে দাঁড়িয়েছে। সামনেই দুর্গাপুজো। পুজোর চারদিন ঠাকুর দেখার পাশাপাশি বন্ধু-বান্ধব বা প্রিয়জনদের সঙ্গে হোটেল রেস্তোরাঁয় জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া করতে পছন্দ করে আপামর বাঙালি। পুজোর দিনগুলির পাশাপাশি অন্যান্য দিনগুলিতে হোটেল রেস্তোরাঁয় টাটকাখাবারের পাশাপাশি পরিমাণ ঠিকঠাক রাখে তার জন্য উদ্যোগ নিল প্রশাসন। সেই লক্ষ্যে দিঘা জুড়ে বিভিন্ন হোটেল-রেস্তোরাঁয় অভিযান চালালেন খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকেরা।

হোটেল-রেস্তোরাঁগুলিতে স্বাস্থ্যকর ও খাবারের পরিমাণও ঠিক আছে কিনা খতিয়ে দেখার কাজ শুরু করেছে প্রশাসন। ময়না, নিমতৌড়ি, তমলুক সহ একাধিক জায়গার হোটেল-রেস্তোরাঁগুলিতে অভিযান চালাল খাদ্য সুরক্ষা দফতরের আধিকারিকেরা। এর পাশাপাশি বিভিন্ন খাবার দোকান ও হোটেল রেস্তোরাঁগুলির ফুড সেফটির লাইসেন্স আছে কিনা তাও খতিয়ে দেখা হয়। হাইজিন মেনে খাবার রান্না করা ও পরিবেশন করা হচ্ছে কিনা তাও খতিয়ে দেখা হয়।

তমলুক, নিমতৌড়ি, ময়না প্রভৃতি জায়গায় এক্ষেত্রে বেশ কিছু অনিয়ম চোখে পড়ে আধিকারিকদের। তাদের নোটিশ ধরানো হয়েছে। এরপরও যদি সমস্ত হোটেল বা রেস্তোরাঁয় ফের অনিয়ম ধরা পড়ে তাহলে তাদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে বলেও দফতর সূত্রে খবর।