East Bardhaman News: অ্যাপ নয়, ব্যাবসায়ী নিজেই বাড়ি বাড়ি ঘুরে বিক্রি করেন মিষ্টি

পাড়ুই গ্রামের ঘোষ পাড়ার বাসিন্দা সঞ্জয় ঘোষ। উনি মিষ্টি শিল্পী, মিষ্টি কারিগর আর এই সঞ্জয় বাবুর হাতের তৈরি মিষ্টি বিক্রির পন্থা অভিনব। যদিও একবিংশ শতকে বিভিন্ন অ্যাপ নির্ভর সংস্থার মাধ্যমেই দরজার কাছে পৌঁছে যায় খাবার। কিন্তু এক্ষেত্রে অর্ডার নেওয়া দেওয়ার মাধ্যমও সঞ্জয় বাবু আবার ডেলিভারি বয় ও সঞ্জয় বাবু। সঙ্গে অবশ্যই তিনি মিষ্টির কারিগরও। এমনই এক "অসামান্য" সামান্য ব্যক্তির কাহিনী নিয়েই আজকের এই প্রতিবেদন।

স্কুলের গন্ডি পেরিয়ে কলেজে ভর্তি হয়েছিলেন পাড়ুই গ্রামের ঘোষ পাড়ার সঞ্জয় ঘোষ। তবে আর্থিকভাবে সচ্ছল না হওয়ায় পড়াশোনার পাশাপাশি তাকে শুরু করতে হয় মিষ্টি বিক্রি। নিজের বাড়ির গরুর দুধ দিয়েই প্রথমে শুরু করেন পনির। বর্ধমান শহরের অলিগলি ঘুরে বাসিন্দাদের দরজায় দরজায় পৌঁছে দেন নিজের তৈরি পনির। তখন থেকেই শুরু হয় মিষ্টি কারিগর সঞ্জয়ের পথ চলা। এরপর নানা রকম মিষ্টি তৈরি করতে থাকেন তিনি। যার সমস্তটাই তৈরি হয় নিজের বাড়ির পোষ্য গরুর দুধ থেকেই। আর সেই সব তৈরি মিষ্টি নিজেই বিক্রি করতে থাকেন ঘুরে ঘুরে।

দীর্ঘ কুড়ি বছর ধরে সঞ্জয় বাবু চালিয়ে যাচ্ছেন তাঁর মিষ্টির ব্যাবসা। যেহেতু সময় গড়িয়েছে তাই ব্যবসার বহরও বেড়েছে। ফলে এখন তিনি আর একা নন আশপাশের মানুষজনও হাতে হাত লাগিয়ে কাজ করছেন সঞ্জয় বাবুর সঙ্গে। কিন্তু মিষ্টি ডেলিভারি করতে যাওয়াটা নিজের হাতেই সামলান সঞ্জয় ঘোষ।