Quality Check: মিনিটের মধ্যে ভেজাল দুধ-তেল-জুস চিনিয়ে দেবে এই যন্ত্র, বাড়িতে বসেই করুন পরীক্ষা

এই কিট ব্যবহার করে সাধারণ মানুষ ঘরে বসেই খাবারের মান পরীক্ষা করতে পারবেন। এই কিট দুধ, জুস, তেল ইত্যাদির মতো পণ্যের বিশুদ্ধতা পরীক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে এবং আমাদের স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে সাহায্য করতে কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে।

ইন্ডিয়ান টক্সিকোলজিক্যাল রিসার্চ ইনস্টিটিউটের গবেষক প্রবীণ জানিয়েছেন যে, দুধ, জুস ও তেলের গুণমান পরীক্ষা করার জন্য একটি নতুন স্ট্রিপ তৈরি করা হয়েছে। এই স্ট্রিপের সাহায্যে এখন ঘরে বসে দুধ, জুস ও তেলের গুণমান পরীক্ষা করা যাবে। এই স্ট্রিপটির ব্যবহার খুব সহজ এবং ফলাফল খুব কম সময়েই পাওয়া যায়। এই স্ট্রিপ ব্যবহার করে, দুধে ইউরিয়া, বোরিক অ্যাসিড এবং ডিটারজেন্টের ভেজাল পরীক্ষা করা যেতে পারে। এছাড়া জুস ও তেলের গুণমানও পরীক্ষা করা যায়। শীঘ্রই এটি বাজারে আনা হবে বলেও জানান তিনি।

দুধ, জুস বা তেলের গুণাগুণ পরীক্ষা করতে হলে দীর্ঘ ও কঠিন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হয়। এর জন্য সরকারি দফতরের সাহায্য ছাড়া খাদ্য সামগ্রী পরীক্ষা করা সবার সাধ্যের মধ্যে নেই। তদন্ত হলেও রিপোর্ট আসতে মাস খানেক সময় লেগে যায়। কিন্তু সিএসআইআর এবং আইআইটিআর-এর তৈরি এই স্ট্রিপের সাহায্যে এখন দুধ, টিনজাত জুস এবং তেলের গুণমান মাত্র দু’মিনিটে নিজেই পরীক্ষা করা যাবে। এর জন্য কারও সাহায্যের প্রয়োজন নেই।