Sweet: অবশেষে অপেক্ষার অবসান! রসগোল্লা, সরপুরিয়ার পর মানকরের কদমা পেতে চলেছে জিআই তকমা

দুর্গাপুর, দীপিকা সরকার: অবশেষে অপেক্ষার অবসান! বিখ্যাত কদমা এবার পেতে চলেছে ‘জিওগ্র্যাফিক্যাল আইডেন্টিফিকেশন ট্যাগ’ বা জিআই তকমা। মিষ্টির সঙ্গে বরাবরই বাঙালির মধুর সম্পর্ক। তেমনই বেশ কিছু ভৌগোলিক অঞ্চলও পরিচিতি পেয়েছে সেই এলাকার বিশেষ মিষ্টির খাতিরে। যেমন জয়নগরের মোওয়া, কৃষ্ণনগরের সরপুরিয়া, বর্ধমানের সীতাভোগ-মিনিদানা ইত্যাদি।ঠিক তেমনই এবার জিআই তকমা পেতে চলেছে মানকরের কদমা। সমস্ত মিষ্টি মানুষের রসনা তৃপ্তির জন্য সেরা নির্বাচিত হলেও মানকরের কদমা বিখ্যাত দেবদেবীর নৈবিদ্যে।