Viral Matka Pulao:ঘিয়ে লুটোপুটি হলুদ রঙা সুগন্ধি, মধ্যে কাজু-কিশমিশ! ভাইরাল পোলাও না খেলে বিরাট 'মিস'
- Published by:Salmali Das
- hyperlocal
- Reported by:SARTHAK PANDIT
Last Updated:
রাসমেলায় বিভিন্ন ধরনের দোকানের পাশাপাশি দেখতে পাওয়া যায় রকমারি খাবারের দোকান। এবারে রাসমেলার খাবারের দোকান গুলির মধ্যে অন্যতম একটি দোকান হল "গোপাল ভাঁড়ের মটকা পোলাও"।
কোচবিহার: কোচবিহারের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ রাজ আমলের ঐতিহ্যবাহী রাসমেলা। এই মেলার জন্য সারাবছর অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে সমগ্র কোচবিহারবাসী। এই রাসমেলায় বিভিন্ন ধরনের দোকানের পাশাপাশি দেখতে পাওয়া যায় রকমারি খাবারের দোকান। এবারে রাসমেলার খাবারের দোকান গুলির মধ্যে অন্যতম একটি দোকান হল “গোপাল ভাঁড়ের মটকা পোলাও”। যে সকল মানুষেরা রাসমেলায় আসছেন তাঁরা একবার এই নতুন ধরনের পোলাও খেতে ভিড় জমাচ্ছেন। ঘিয়ে লুটোপুটি খাচ্ছে হলুদ রঙা সুগন্ধি পোলাও, তার-ই মধ্যে কাজু-কিশমিশের লুকোচুরি। আহা! মুখে দিতেই একেবারে নতুন স্বাদ! রাস মেলায় ভূরিভোজ সম্পূর্ণ-ই হতে চাইছে না এই মটকা পোলাও ছাড়া।
মটকা পোলাও বিক্রেতা সুবীর সরকার জানান, “ছোটবেলা থেকেই সকলে কাটুন দেখে থাকে। ছোট থেকে বড় সকলরেই কাটুন পছন্দের। আর এই যুগে অন্যতম কার্টুন হলো গোপাল ভাঁড়। গোপাল ভাঁড় যেমন তার বাড়ির জন্য নানা জিনিস নিয়ে যায়। ঠিক সেই রকমই নতুন কিছু বানানোর চেষ্টা করেছেন তাঁরা। তবে এখানে পাওয়া যাচ্ছে মটকা পোলাও এবং পোলাও এর সাথে রয়েছে চিকেন এবং মাটান। সম্পূর্ন কোচবিহারে সর্বপ্রথম এই মটকা পোলাও পাওয়া যাচ্ছে তাঁদের এখানেই। এবং এগুলির দামও থাকছে সকলের নাগালের মধ্যে। মটন পোলাও এর দাম ২০০ টাকা এবং চিকেন পোলাও এর দাম মাত্র ১৫০ টাকা।”
advertisement
advertisement
মটন পোলাও খেতে আসা একজন ক্রেতা তুহিনা পারভিন জানান, “কোচবিহারের মধ্যে প্রথম এরকম অভিনব খাবার মটকা পোলাও বিক্রি হচ্ছে। এই পোলাওটি খেতে যেমন সুস্বাদু দেখতেও তেমনি সুন্দর। এখানে একটি মাটির ভারের মধ্যে পোলাও দেওয়া হচ্ছে। যারা কোন বিশেষ ধরনের খাবার খেতে চায় তাঁদের জন্য একদমই নতুন এই মটকা পোলাও। দামও একদম সকলের নাগালের মধ্যেই রয়েছে।” মটন পোলাও খেতে আসা আরেকজন ক্রেতা সাবিনা ইয়াসমিন জানান, “এই মটকা পোলাও খেতে খুবই সুস্বাদু। বাড়ির মতন সাদ লাগছে খেতে। দামটাও রয়েছে একদম কম। একবার হলেও এই মটকা পোলাও সবার খাওয়া উচিত।” একজনের জন্য ভরপেট একটা সম্পূর্ন মটকা পোলাও। সর্বশেষে বলাই যেতেই পারে কোচবিহারের রাস মেলার অন্যতম আকর্ষণ এই গোপাল ভাঁড়ের মটকা পোলাও।
advertisement
Sarthak Pandit
view commentsLocation :
Kolkata,West Bengal
First Published :
December 05, 2023 8:17 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/পাঁচমিশালি/
Viral Matka Pulao:ঘিয়ে লুটোপুটি হলুদ রঙা সুগন্ধি, মধ্যে কাজু-কিশমিশ! ভাইরাল পোলাও না খেলে বিরাট 'মিস'