North 24 Parganas News: এয়ারপোর্টের খুব কাছেই মিলছে শালপাতায় মোড়া চিকেন পোড়া! কাবাব-তন্দুরি ছেড়ে এই রেসিপি খেতে লম্বা লাইন

কাবাব, তন্দুরি এইসব আজকের যুগের ছেলে-মেয়েদের কাছেও বেশ জনপ্রিয় রেসিপি তালিকায় রয়েছে। তবে এই খাবারের প্রেমে মোজে রীতিমতো আইটির চাকরি ছেড়ে মধ্যমগ্রামের দুই বন্ধু আজ অভিনব শালপাতায় পোড়া চিকেন পরিবেশন করে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এলাকায়। প্রতিদিন বিকেল হলেই এখন শালপাতায় পোড়া চিকেন খেতে ভীড় হচ্ছে মধ্যমগ্রাম স্টেশন সংলগ্ন এলাকায়।

পাশাপাশি রাস্তার পাশের ঠেলাগাড়িতে দুই বন্ধুর এই ব্যবসা এখন টক্কর দিচ্ছে এলাকার বড় বড় রেস্তোরাকেও। শালপাতায় পোড়া চিকেনের পাশাপাশি একেবারে কম দামে মিলছে রেশমি কাবাব, জংলি কাবাব, শিক কাবাব, টিক্কা মালাই কাবাব-সহ নানা আইটেম।

তবে সব থেকে হিট শালপাতায় পোড়া মাত্র ৪১ টাকায় পাঁচ পিসের এই মেনু। দোকান খোলার কিছুক্ষণের মধ্যেই শেষ হয়ে যাচ্ছে এই ফুড আইটেম। বেসরকারি চাকরির থেকে অনেকাংশেই লাভ আসছে ঘরে বলে দাবি বিক্রেতা দুই বন্ধুরই।

তাই হাসিমুখে রাস্তার ধারে স্ট্রিট ফুডের স্টলে শালপাতার পোড়া এই চিকেন এখন রীতিমত হট আইটেম নতুন প্রজন্মের ছেলেমেয়েদের কাছে। তাই এর স্বাদ চেখে দেখতে চাইলে একবার হলেও আসতেই হবে মধ্যমগ্রামে।