Coriander Leaves: রান্নায় কিংবা স‍্যালাডে দিয়ে নয়, এইভাবে ধনেপাতা খেলেই কমবে ওজন!

শীতকাল এলেই যে একটি পাতা রান্নাঘরে সকলের আগে জায়গা করে নেয়, তার নাম ধনে পাতা। এমনিতে সারাবছর কমবেশি খাওয়া হলেও শীতকালে অনেকখানি বেড়ে যায় কদর। কারণ এই সময় বাজারে অঢেল পাওয়া যায় টাটকা সবুজ ধনেপাতা। কিন্তু ধনেপাতার গুণ কি শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়নোতেই সীমাবদ্ধ? বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন ধনেপাতা সঠিক ভাবে খেলে বাড়তি ওজন বিদায় নেবে।

শীতকালে প্রায় প্রতিটি রান্নাতেই জায়গা করে নেয় ধনে পাতা। বাড়তি স্বাদ গন্ধ আনতে এর জুড়ি মেলা ভার। পাশাপাশি কাঁচাও খাওয়া হয় ধনে পাতা। কিন্তু ধনে পাতা খেয়ে ওজন কমাতে চাইলে খেতে হবে বিশেষ উপায়ে।

খাদ‍্য বিষয়ের লেখিকা মরিয়ম এইচ. রেশি তাঁর বইতে ওজন কমাতে ধনে পাতা খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন। সেইসঙ্গে তিনি এও জানিয়েছেন আর্যুর্বেদ শাস্ত্রেও ধনে পাতা খাওয়ার বিশেষ উপকারিতার কথা জানান হয়েছে।

ওজন কমাতে কীভাবে খাবেন ধনেপাতা? জেনে নিন সঠিক পদ্ধতি।

কয়েকটি ধনে পাতা নিয়ে এক বোতল জলে সারারাত ভিজিয়ে রেখে দিন। পরের দিন সকালে উঠে সেই জল খেলেই কমবে ওজন।

শরীর থেকে মেদ ঝরাতে ধনে পাতার রসও খেতে পারেন। এক কাপ ধনে পাতা কুচিয়ে তার সঙ্গে এক কাপ জল যোগ করুন। মিক্সারে ভাল করে বেটে নিন। তৈরি ধনে পাতার জ‍্যুস। রোজ সকালে এটি খেলেও কমবে ওজন।