Russian Kebab: লোভনীয় 'রাশিয়ান কাবাব' খেতে ভোজনরসিকদের ভিড় উপচে পড়েছে ‘ভাজাভুজি’তে

নামে বিদেশি ছোঁয়া থাকলেও স্বাদ একদম দেশি। তাও আবার পাওয়া যাচ্ছে মাত্র ১০ টাকায়। শুনে জিভে জল আসছে নিশ্চয়ই! তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক কোথায় পাওয়া যাচ্ছে এমন অভিনব খাবার। উত্তর ২৪ পরগনার হাবরা স্টেশনের দু’নম্বর প্ল্যাটফর্মে ছোট্ট একটা দোকান। দোকানের নাম *‘ভাজাভুজি’। সন্ধ্যে নামলেই সেই দোকানে ভিড় উপচে পড়ছে। কারণ একটাই, রাশিয়ান কাবাব। আসলে কি এই রাশিয়ান কাবাব? রাশিয়ান কাবাব এ থাকে চিকেন, কর্ন, চিজ-সহ নানান উপাদান। চপের আকারে তৈরি করে ডুবো তেলে ভাজা হয় এই কাবাব। টমেটো সস এবং কাসুন্দির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। ক্রেতাদের কথায় স্বাদ অতুলনীয়। একবার মুখে দিলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে।

হাবরা স্টেশনের বিখ্যাত এই রাশিয়ান কাবাব খেতে ভিড় করেন এলাকার মানুষ থেকে শুরু করে নিত্যযাত্রীরা সকলে। প্রতিদিন সন্ধে ছটায় দোকান খোলে, আটটা না বাজতে বাজতেই শেষ হয়ে যায় রাশিয়ান কাবাব। শুধুমাত্র রাশিয়ান কাবাব-ই নয়, এখানে পাওয়া যায় বেশ কিছু মুখরোচক খাবার। চিকেন স্যাটে, ফিশ ফ্রাই, চিকেন ফিঙ্গার, বাটারচিকেন-সহ নানা আইটেম। ফিশ ফ্রাই ছাড়া বাকি সব কিছুই পাওয়া যায় মাত্র ১০ টাকায়। ফিশ ফ্রাই-এর দামও অন্যান্য দোকানের তুলনায় অনেক কম। মাত্র ৪০ টাকায় পাওয়া যায় ভেটকির ফিশ ফ্রাই।

সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়ার পর ভিড় বেড়ে গিয়েছে দোকানে। অনেকে দীর্ঘক্ষণ লাইনে দাঁড়িয়েও পাচ্ছেন না পছন্দের খাবার। ভিড় সামাল দিতে রীতিমতো হিমশিম খেতে হচ্ছে বিক্রেতা দম্পতিকে। এই ছোট্ট দোকানের মালিক বরানগরের এক দম্পতি। প্রতিদিন বরানগর থেকে এসে হাবরা স্টেশনে দোকান খোলেন বরানগরে সুস্মিতা এবং প্রদীপ। রাশিয়ান কাবাবের দৌলতে ফেমাস হয়ে গিয়েছেন এই দাদা বৌদি।