Nadia News: বাড়িতে কষ্ট করে তৈরি করতে হবে না! দোকানেই পাওয়া যাচ্ছে নলেন গুড়ের পিঠে

Last Updated:Jan 04, 2023 6:58 PM IST

Nadia Sweets: পাটিসাপটা, দুধপুলি, নলেন গুড়ের মোয়া, মালপোয়া ইত্যাদি বিভিন্ন রকম শীতকালীন পিঠেপুলি তৈরি করতে ব্যস্ত মাজদিয়ার বিভিন্ন মিষ্টি বিক্রেতারা

নলেন গুড় দিয়ে তৈরি করা হচ্ছে বিভিন্ন স্বাদের পিঠে

মৈনাক দেবনাথ, নদিয়া: মাজদিয়ার নলেনগুড় জগৎজোড়া বিখ্যাত। এই নলেন গুড় দিয়েই বর্তমানে তৈরি করা হচ্ছে বিভিন্ন মিষ্টির দোকানে নানা রকম পিঠেপুলি। চলছে পৌষ মাস, শীতকালে পৌষ মাসে পিঠেপুলির উৎসব হয় বাঙালির বিভিন্ন বাড়িতে । আগেকার দিনে মা ঠাকুমারা বাড়িতে মাটির সরায় কিংবা কাঠের উনুনে জ্বাল দিয়ে পিঠে পুলি বানাতেন। তবে বর্তমান ডিজিটাল দুনিয়ায় অনেকের বাড়িতেই সম্ভব হয়ে ওঠে না সেই সমস্ত পিঠেপুলি বানানো।

তবে চিন্তার কোনও কারণ নেই। এই দায়িত্ব বর্তমানে নিয়ে নিয়েছেন সমস্ত মিষ্টির দোকান। মাজদিয়ার বিভিন্ন মিষ্টির দোকানে বর্তমানে তৈরি করা হচ্ছে নানা রকম সমস্ত নলেন গুড়ের পিঠেপুলি। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এই পিঠেপুলির দামও খুব বেশি নয় মধ্যবিত্তের সাধ্যের মধ্যেই। সেই কারণে ইতিমধ্যেই এই সমস্ত পিঠে পুলি খাওয়ার জন্য ভিড় লেগেছে ক্রেতাদের।

আরও পড়ুন : বাংলাদেশের অভিনেত্রী, ৬০ পাউন্ডের কেক! দশ লাখ খরচ করে জন্মদিন পালন তৃণমূল বিধায়কের

পাটিসাপটা, দুধপুলি, নলেন গুড়ের মোয়া, মালপোয়া ইত্যাদি বিভিন্ন রকম শীতকালীন পিঠেপুলি তৈরি করতে ব্যস্ত মাজদিয়ার বিভিন্ন মিষ্টি বিক্রেতারা। তারা জানাচ্ছেন যেহেতু মাজদিয়ার নলেন গুড় জগৎজোড়া বিখ্যাত সেই কারণেই সেই নলের গুড় দিয়েই তারা তৈরি করছেন রকমারি সমস্ত পিঠে। আর এই সমস্ত পিঠে খেতেই বর্তমানে ভিড় জমাচ্ছেন সাধারণ মানুষ।

আরও পড়ুন : অবিশ্বাস্য! বসিরহাটে মাটি খুঁড়তেই বেরিয়ে পড়ল রাশি রাশি প্রাচীন রুপোর মুদ্রা

প্রসঙ্গত মাজদিয়ার নলেনগুড় জগৎজোড়া বিখ্যাত। এই নলেনগুড় পাঠানো হয় দেশ বিদেশের বিভিন্ন জায়গায়। এই গুড় দিয়েই বর্তমানে তৈরি করা হচ্ছে বিভিন্ন পিঠে পুলি। আর এই পিঠে পুলি বর্তমানে পাওয়া যাচ্ছে নদিয়ার মাজদিয়ার বিভিন্ন মিষ্টির দোকানে। যা কিনতে ইতিমধ্যেই ভিড় লক্ষ করা যাচ্ছে ক্রেতাদের।

view comments

Location :

First Published :

Jan 04, 2023 6:57 PM IST

Nadia News: বাড়িতে কষ্ট করে তৈরি করতে হবে না! দোকানেই পাওয়া যাচ্ছে নলেন গুড়ের পিঠে