Jamaishashti | Special Food : জামাইষষ্ঠীতে পেট ভরে খাওয়ান জামাইকে! বাড়িতে রান্নার ঝামেলা ছাড়াই! জানুন

এই তো কয়েক দশক আগেও জামাইষষ্ঠীর সপ্তাহ খানেক আগে থেকেই সাজ সাজ রব পড়ে যেত। কাঁসার বা রুপোর থালার চারপাশে সাজানো পঞ্চব্যাঞ্জন। যত্নে বোনা নরম আসনে জামাই বাবা জীবনেরা বসে আয়েস করে তারিয়ে তারিয়ে রসাস্বাদন করতেন পঞ্চব্যাঞ্জনের। সেই আদলেই এবার মুর্শিদাবাদের ফুড প্লাজা জামাইষষ্ঠীর স্পেশাল মেনু। সাবেকি বাঙালি মেনুতে মিশিয়ে দিয়েছেন অনেকখানি ভালবাসা। শেফ কয়েকটা রেসিপি জানালেন পাঠকদের জন্যে। জামাই ষষ্ঠীর স্পেশাল থালি তে থাকছে দুই ধরনের ভাজা যেমন বেগুন ভাজা ও পাপড় ভাজা, কাতলা মাছ ভাজা, থাকছে বাসমতি চালের মাতা, সোনা মুগের ভাল, আলুপোস্ত, পনিরের সবজি, ইলিশ ভাঁপা, চিংড়ি মাছের মালাইকারি, অন্যদিকে শেষ পাতে মিষ্টি না খেলে কি মন ভরে!

পায়েসকে বাঙালির হেঁশেলের সিগনেচার সুইট ডিশ বলা যায় অনায়াসে। তাই জামাইষষ্ঠীর দিনে ছানার সঙ্গে টসটসে পাকা আর চনচনে মিষ্টি আমের মিলনে বানিয়ে ফেলেছেন এক অসাধারণ সুইট ডিশ আম ছানার পায়েস। না আমের মিষ্টিতে ভরপুর বলে আলাদা করে মিষ্টি দেওয়ার খুব প্রয়োজন হয় না। লো ক্যালোরি আর পুষ্টিগুণে ভরপুর আম ছানার পায়েস বর্তমানে জামাইদেরও মন ভরাবে এ কথা গ্যারান্টি দিয়ে বলা যায়। তবে আগে থেকে বুকিং করলে থাকছে ডিসকাউন্ট। তবে এই থালির দাম রয়েছে ৮৫০টাকা। তবে দাম যাই হোক বাড়ির প্রীয় জামাইয়ের জন্য রেডি এখন শ্বশুর শাশুড়িরাও। পাশাপাশি যদি কেও রেস্টুরেন্টে বরণ করতে চান তাও থাকছে বিশেষ ব্যবস্থা বলেই জানাচ্ছেন রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ ।