Malda News: জনপ্রিয় কোম্পানির কেক নয়! চাহিদা বাড়ছে এই বেকারির কেকের, জেনে নিন ঠিকানা

মালদহ শহরের বিভিন্ন বেকারিতে রাত জেগে চলছে কেক তৈরির কাজ। হাতে মাত্র আর কয়েকটা দিন। তারপরেই বিশ্ব জুড়ে পালিত হবে বড়দিন উৎসব। পিছিয়ে নেই মালদহ শহরও। বড়দিন উপলক্ষে কেক তৈরিতে ব্যস্ত বিভিন্ন বেকারির কর্মীরা। রাত জেগে চলছে কেক তৈরির কাজ। মার্জারিন, ময়দা, সয়াবিন তেল, ডিম, কাজু, কিসমিস সহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হচ্ছে সুস্বাদু কেক।

আরও পড়ুন : অফিসের 'সিক্রেট সান্তা'! জেনে নিন কী কী উপহার দিলে খুশি হবেন আপনার প্রিয় মানুষটি

তবে বড়দিন উপলক্ষে ফ্রুটকেকের চাহিদা বেশি। বিভিন্ন দামে বিক্রি করা হবে কেক। অভিজ্ঞ কারিগর দিয়ে তৈরি করা হচ্ছে বিভিন্ন ধরনের কেক। মালদহ শহরের রাজমহল রোড এলাকায় একটি বেকারিতে কেক তৈরি করা হচ্ছে আধুনিক মেশিনে।

আরও পড়ুন : ওজন কমার উপায় এখন হাতের মুঠোয়! রাতে খান এই ৫ খাবার

পরিবেশবান্ধব এই মেশিন। সাধারণ মানুষের মধ্যে স্থানীয় কেকের চাহিদা থাকায় এই পরিবেশ বান্ধব মেশিনের সাহায্যে কেক তৈরির উদ্যোগ বেকারি মালিকদের। এই মেশিনে দূষণের মাত্রা নেই বললেই চলে। মাত্র ৪৫ মিনিটে আধুনিক মেশিনে তৈরি করা হচ্ছে ৬৮ পাউন্ড কেক। বেকারির মালিক দেবাশীষ সাহা জানিয়েছেন, গত দুই বছর করোনা আবহে তেমন ব্যবসা হয়নি। এবছর বিধি নিষেধ না থাকার কারণে ভাল ব্যবসা হবে বলে আশা করছি। পরিবেশ যাতে দূষণ না হয় তারজন্য আধুনিক মেশিনে কেক তৈরি করছেন তাঁরা।