Vegetables to control Blood Sugar: বাজারে পাবেন মাত্র শীতের ২ মাস, মুশকিল আসান এই সবজিতেই জব্দ ব্লাড সুগার, সুপারফিট হার্ট

শীত আসার আগে থেকেই যে গাছের পাতা ঝরতে শুরু করে দেয়, এ বাঙালি অতি শৈশব থেকে রবি ঠাকুরের কবিতার সূত্রেই জেনে নিয়েছে, পরিবেশ চেনার দরকার তার পড়েনি। এটা ঠিকই যে শীত পর্ণমোচী বৃক্ষের ডাল থেকে সবুজের সমারোহ ছিনিয়ে নেয়। আবার, অন্য দিকে, এ হেন শীতই বাজার ভরিয়ে তোলে সবুজের পশরায়। মটরশুঁটি সবুজ, পালং শাক সবুজ, সিম সবুজ- কত না সুখাদ্যের মেলা! তবে এই সব গ্রিন ভেজিটেবলের মধ্যে কাউকে যদি এগিয়ে রাখতে হয়, তাহলে আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ডা. আশিস গুপ্ত ব্রকোলিকে ভোট দিচ্ছেন।