Knowledge Story: কমলালেবুকে ইংরেজিতে কিন্তু মোটেও 'Orange' বলে না! ৯৯% মানুষই জানেন না সঠিক জবাব

কৃষিবিদদের মতে, আমরা যাকে অরেঞ্জ বলে চিনি, সেটা আসলে ম্যান্ডারিন (Mandarin)। সহজে বললে, লেবুজাতীয় যে ফল খোসা ছিড়ে, কোষ আলাদা করে খায়, সেটা ম্যান্ডারিন বা ম্যান্ডারিন অরেঞ্জ। আর যে ফল কেটে খেতে হয়, সেটাই হল সুইট অরেঞ্জ (sweet orange) বা অরেঞ্জ (orange)। এর মধ্যে রয়েছে মাল্টা, মুসাম্বি, ভ্যালেন্সিয়া জাতীয় ফল। সুইট অরেঞ্জের বিজ্ঞানসম্মত নাম সাইট্রাস সাইনেনসিস (Citrus Sinensis)। অন্যদিকে ম্যান্ডারিনের বিজ্ঞানসম্মত নাম সাইট্রাস রেটিকুলাটা (Citrus Reticulata)।

তাহলে দেখা যাচ্ছে, বিজ্ঞানের দিক থেকে অরেঞ্জ বললে বোঝাবে মাল্টা, মুসাম্বি, ভ্যালেন্সিয়া জাতীয় ফল। কমলা বা কমালেবু হল ম্যান্ডারিন বা ম্যান্ডারিন অরেঞ্জ। ভারতের বাইরে ফলের দোকানে orange বলতে বোঝাবে মাল্টা, মুসাম্বি, ভ্যালেন্সিয়া জাতীয় ফল। কমলালেবু খাওয়ার ইচ্ছে হলে বলতে হবে ম্যান্ডারিন, ট্যাঞ্জারিন বা ক্লেমেন্টাইন্স। এগুলি সবই বিভিন্ন প্রজাতির কমলালেবু। আমাদের দেশে সাধারণত যেটি পাওয়া যায়, সেটি ম্যান্ডারিন।

বহুল প্রচলনের কারণে আমাদের অভিধানেও কমলালেবুর ইংরেজি আছে অরেঞ্জ (orange)। ব্যবহারগত দিক থেকেও ভারতের মাটিতে কমলালেবুকে অরেঞ্জ নামে ইংরেজিতে ডাকা ভুল নয়। কিন্তু বিজ্ঞানের দিক থেকে জেনে রাখুন কমলালেবু র ইংরেজি হল Mandarin বা Mandarin Orange। পাশাপাশি Orange বলতে বোঝাবে মাল্টা, মুসাম্বিকে।