Turmeric: হলুদও ডেকে আনতে পারে সর্বনাশ! কীভাবে? সুন্দর রং আনতে মেশানো হয় ‘বিষ’!
- Published by:Ankita Tripathi
- news18 bangla
Last Updated:
কাটাছেঁড়া সারাতেই হোক বা ত্বকের সমস্যায়, একাধিক রোগ সারাতে কাজে আসে হলুদ। সেই হলুদ কীভাবে প্রাণঘাতী হতে পারে?
হলুদের অশেষ গুণ। একথা একবাক্যে স্বীকার করবেন সকলেই। কাটাছেঁড়া সারাতেই হোক বা ত্বকের সমস্যায়, একাধিক রোগ সারাতে কাজে আসে এই একটি মশলা।
সেই হলুদ কীভাবে প্রাণঘাতী হতে পারে? কিন্তু সদ্য প্রকাশিত এক রিপোর্ট এক ভয়ঙ্ককর ইঙ্গিত দিচ্ছে।
আসল সমস্যা হলুদে নয়, বাজার পাওয়া হলুদ নিয়ে। হলুদ গুঁড়োর রং বাড়াতে এতে মেশানো হচ্ছে সিসা ক্রোমেটের মতো ক্ষতিকারক রাসায়নিক।
advertisement
সিসা বা লিডের বিষক্রিয়ার হার দক্ষিণ এশিয়ায় দিন দিন বেড়েই চলেছে। শরীরের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক এই রাসায়নিক হৃৎপিণ্ড এবং মস্তিস্কের অত্যধিক ক্ষতিসাধন করে।
advertisement
এই বিষয়ে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে বাংলাদেশ। স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটি এবং বাংলাদেশের গবেষণা সংস্থা ইন্টারন্যাশনাল সেন্টার ফর ডায়রিয়াল ডিজিজ রিসার্চের যৌথ উদ্যেগে হলুদে ক্ষতিকারক দ্রব্য মেশানোর বিরুদ্ধে শুরু হয় প্রচার। হলুদে ভেজাল মেশানোকে নিয়ন্ত্রণে আনতে কড়া আইন প্রণয়ন করে সে দেশের সরকার।
ব্যবস্থাপণায় যে কাজ হয়েছে তার প্রমাণ পাওয়া গেল নতুন করে প্রকাশিত একটি রিপোর্টে। মাত্র দু’বছরে মশলার বাজারে হলুদ ভেজালের পরিমাণ শূন্যে নামিয়ে আনতে সক্ষম বাংলাদেশ।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
November 06, 2023 7:09 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Turmeric: হলুদও ডেকে আনতে পারে সর্বনাশ! কীভাবে? সুন্দর রং আনতে মেশানো হয় ‘বিষ’!
