Roof Afza: রুহ আফজা! কোমল পানীয়ের জন্মস্থান পিলভীট-এর মানুষ বলছেন, 'এ তো মাধুর্য এবং ঐক্যের প্রতীক'!

যদিও রামদেব কোনও ব্র্যান্ডের নাম করেননি, অনেকেই তাঁর মন্তব্যকে রুহ আফজার সঙ্গে মিলিয়ে নিতে সক্ষম হয়েছেন, যা ভারতীয় গ্রীষ্মের সমার্থক একটি ১০০ বছর বয়সী পানীয় এবং হামদর্দ ল্যাবরেটরিজের একটি ফ্ল্যাগশিপ পণ্য।

দারুল উলূম দেওবন্দের মওলানা ক্বারী ইসহাক গোরা বাবা রামদেব ক্ষমা না চাওয়া পর্যন্ত পতঞ্জলিকে বয়কট করার আহ্বান জানিয়ে একটি ভিডিও প্রকাশ করে বলেছেন, “আমি ভাবতাম রামদেব একজন বুদ্ধিজীবী ছিলেন, কিন্তু তাঁর কথা এটা প্রমাণিত করল যে, এই ধরনের ভাষা শুধুমাত্র সমাজে ঘৃণা ছড়ায়। রুহ আফজা হল গঙ্গা-যমুনার মতো সাংস্কৃতিক প্রতীক।”

সোশ্যাল মিডিয়ায় এই হেরিটেজ ব্র্যান্ডের জন্য সমর্থনের ঢেউ দেখা গিয়েছে। অনেকেই পানীয়টির সঙ্গে নিজেদের নস্টালজিক স্মৃতি শেয়ার করছেন। রমজানের ইফতার টেবিল, গ্রীষ্মকালীন বিয়ে, শৈশবের স্কুল ছুটি, সবই রুহ আফজার রুবি লালের ছায়ায় আঁকা।

তিনি কমলা, তরমুজ এবং আনারসের মতো ফলের নির্যাস মিশিয়ে তার সঙ্গে ভেষজ কুলিং এজেন্ট যেমন খস, কেওড়া, গোলাপের পাপড়ি, ধনে এবং পদ্ম মিশিয়েছিলেন। এই কারণেই রুহ আফজা এত ঘন। রুহ আফজা নামের অর্থ “আত্মা সতেজকারী”। লেবেলটি হাউজ কাজির একটি প্রিন্টার থেকে হস্তনির্মিত কাগজে হিন্দি, উর্দু এবং ইংরেজিতে ছাপা হয়েছিল। এক বছরের মধ্যে, পণ্যটি ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। তাঁর দাওয়াখানার বাইরে রোগী ও সাধারণ মানুষ এই পানীয় কেনার জন্য লাইন দিয়ে দাঁড়িয়ে থাকতেন। ১৯২২ সাল নাগাদ, হাকিম মজিদের অকাল মৃত্যুর পর, তাঁর বড় ছেলে হাকিম আব্দুল হামিদ ভারতীয় শাখার দায়িত্ব নেন, যেখানে তাঁর ছোট ছেলে হাকিম মহম্মদ সইদ পরে পাকিস্তানে চলে যান এবং করাচিতে এর উৎপাদন শুরু করেন। আজ, রুহ আফজা ভারত, পাকিস্তান এবং বাংলাদেশে তৈরি করা হয়, সীমান্তের ওপারে হামদর্দের উত্তরাধিকার অব্যাহত রেখে।

পিলভিটে সব শুরু হয়েছিল –

পিলভিটের পঞ্জাবি মহল্লায়, যেখানে রুহ আফজার গল্প শুরু হয়েছিল, অনেকেই হাকিম মজিদের গল্প শুনে বড় হয়েছেন এবং এই কিংবদন্তি পানীয়ের সঙ্গে তাঁদের যোগসূত্রে গর্বিত বোধ করেন। মহম্মদ শফিক, একজন ৬৮ বছর বয়সী অবসরপ্রাপ্ত স্কুল শিক্ষক এবং মহল্লার আজীবন বাসিন্দা, এই বিতর্ককে ঝেড়ে ফেলেছেন। বলেছেন, “আমাদের জন্য, রুহ আফজা কেবল একটি সতেজ পানীয়। হিন্দু বা মুসলিমের পরিপ্রেক্ষিতে দেখার কী আছে। এটি ইদে তৈরি করা হয় এবং তিজের মতো প্রতিটি উৎসবে আমরা বলি যে সকলের হৃদয়কে শান্ত করে।”

তরুণ প্রজন্মও একই ধরনের অনুভূতির প্রতিধ্বনি করে। স্থানীয় কলেজ ছাত্র অংশুল ভার্মা বলেন, “সোশ্যাল মিডিয়ায় কী হচ্ছে তা বিবেচ্য নয়। বাড়িতে একটি ছোট পার্টি হোক বা আমরা রোদে পুড়ে ঘরে ফিরছি, মা সবসময় আমাদের রুহ আফজা দেন”।

এই শহরের শরবত বিক্রেতারা এখনও তাঁদের কাউন্টারে ম্যাঙ্গো ড্রিঙ্কস এবং লস্যির পাশে রুহ আফজার বোতল রাখেন। স্কুলের ছেলেমেয়েরা এখনও পাঁচ টাকায় বরফ ভর্তি রুহ আফজা সোডা চায়। স্টুডিওতে এবং সোশ্যাল মিডিয়ায় বিতর্কের জেরে পিলভিটের পঞ্জাবি মহল্লার লোকেরা আমাদের আরও একীভূত ভারতের কথা মনে করিয়ে দেয়- যেখানে একটি পানীয়কে তার নির্মাতার ধর্ম দ্বারা বিচার করা হয় না।