অতিরিক্ত লবণ খাচ্ছেন? হার্টে হয়ে চলেছে এইগুলো! বিশেষজ্ঞরা ব্যাখ্যা করছেন কোন গোপন ঝুঁকি? জেনে নিন
- Reported by:BENGALI NEWS18
- Published by:Tias Banerjee
Last Updated:
মুম্বইয়ের স্যার এইচ. এন. রিলায়েন্স ফাউন্ডেশন হাসপাতাল অ্যান্ড রিসার্চ সেন্টার-এর কনসালট্যান্ট কার্ডিয়াক সার্জন ডা. বিপিনচন্দ্র ভামরে এ বিষয়ে প্রয়োজনীয় তথ্য ও পরামর্শ তুলে ধরেছেন।
অনেকেরই খাবারে অতিরিক্ত লবণ যোগ করার কিংবা নিয়মিত এমন সব প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার অভ্যাস থাকে, যা সোডিয়ামে পরিপূর্ণ। তবে, দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে। হৃদযন্ত্রের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে লবণ গ্রহণ কমিয়ে আনা অন্যতম সহজ ও কার্যকর একটি উপায়। তাই, অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ এবং হৃদরোগের মধ্যকার সম্পর্কটি বোঝা অত্যন্ত জরুরি। মুম্বইয়ের স্যার এইচ. এন. রিলায়েন্স ফাউন্ডেশন হাসপাতাল অ্যান্ড রিসার্চ সেন্টার-এর কনসালট্যান্ট কার্ডিয়াক সার্জন ডা. বিপিনচন্দ্র ভামরে এ বিষয়ে প্রয়োজনীয় তথ্য ও পরামর্শ তুলে ধরেছেন।
হৃদযন্ত্রকে শক্তিশালী ও সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মানুষ তার খাদ্যাভ্যাসে যে পরিবর্তনগুলো আনতে পারে, তার মধ্যে অন্যতম প্রধান হল লবণ গ্রহণ কমিয়ে আনা। অনেকেই শরীরের প্রকৃত চাহিদার তুলনায় অনেক বেশি লবণ গ্রহণ করে থাকেন। লবণে সোডিয়াম থাকে এবং দীর্ঘমেয়াদে এই অতিরিক্ত সোডিয়াম হৃদযন্ত্রের জন্য ক্ষতিকর হয়ে উঠতে পারে।
advertisement
advertisement
অল্প পরিমাণে লবণের প্রয়োজন রয়েছে, কারণ এটি শরীরের তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং পেশি ও স্নায়ুর কার্যকারিতায় সহায়তা করে। তবে, অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ হৃদযন্ত্রের ওপর বাড়তি চাপ সৃষ্টি করে এবং হৃদযন্ত্রকে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি পরিশ্রম করতে বাধ্য করে। যখন রক্তচাপ দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চমাত্রায় অবস্থান করে, তখন তা ধমনীর ভেতরের স্তরকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। এর ফলে ‘অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস’ নামক একটি অবস্থার সৃষ্টি হয়— যেখানে ধমনীর ভেতরে চর্বির আস্তরণ জমে ধমনীগুলোকে সরু ও শক্ত করে তোলে।
advertisement
এর ফলে রক্তপ্রবাহ বাধাগ্রস্ত হয় এবং হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। গুরুতর ক্ষেত্রে, এটি মারাত্মক জটিলতা এমনকি মৃত্যুর কারণও হয়ে দাঁড়াতে পারে। বিপুল সংখ্যক মানুষ নীরবে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন, কারণ অনেক সময় এর কোনও সুস্পষ্ট লক্ষণ প্রকাশ পায় না।
লবণ গ্রহণ কমানোর জন্য কিছু জরুরি পরামর্শ
রান্না করা খাবারে আলাদা করে অতিরিক্ত লবণ যোগ করা থেকে বিরত থাকা এবং প্যাকেটজাত স্ন্যাকস, চিপস, আচার ও প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া কমিয়ে আনা অত্যন্ত জরুরি। খাবারের মোড়কে থাকা পুষ্টি-তালিকা (ফুড লেবেল) পরীক্ষা করে নেওয়া এবং কম সোডিয়ামযুক্ত খাবার বেছে নেওয়াও দৈনিক সোডিয়াম গ্রহণ কমাতে সহায়তা করতে পারে।
advertisement
লবণের পরিবর্তে খাবারের স্বাদ বাড়াতে বিভিন্ন ভেষজ উপাদান, লেবু এবং মশলা ব্যবহার করা যেতে পারে। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস মেনে চলা এবং ঘরে তৈরি খাবার খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলাও লবণ গ্রহণকে আরও কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ ও পর্যবেক্ষণ করতে সহায়তা করে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের সুপারিশকৃত পরিমাণেই কেবল লবণ গ্রহণ করা উচিত। অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ থেকে বিরত থাকতে হবে এবং খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে সচেতন ও সুচিন্তিত সিদ্ধান্ত নিতে হবে। লবণ গ্রহণ কমিয়ে আনা হৃদযন্ত্রের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করার লক্ষ্যে একটি সহজ অথচ অত্যন্ত শক্তিশালী পদক্ষেপ।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Mar 16, 2026 5:34 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
অতিরিক্ত লবণ খাচ্ছেন? হার্টে হয়ে চলেছে এইগুলো! বিশেষজ্ঞরা ব্যাখ্যা করছেন কোন গোপন ঝুঁকি? জেনে নিন
