North Dinajpur News: বাড়িতে সামান্য খরচে ভাং বানাবেন? এই রেসিপি মেনে চললে কাজ হবে খুব সহজ

Last Updated:

North Dinajpur News: এ ভাং বা ঠান্ডাই একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়। এই রঙ উৎসবের দিনে বাড়িতে বসেই বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ স্বাদের ভাঙের শরবত। এই গরমে রং খেলার দিন শরবতের এই চুমুকেই জুড়িয়ে যাবে মন।

+
শরবত 

শরবত 

উত্তর দিনাজপুর: বসন্তের নানা রঙে সেজে উঠেছে চারপাশ। সকাল থেকে দোল উৎসবে রঙে মেতে উঠেছে সকলেই। রং খেলা মানে ঠান্ডাইয়ের ফোয়ারা। সঙ্গে থাকে জিভে জল আনা সিঙাড়া মিষ্টির মতো সুস্বাদু খাবার। সাধারণত রঙের উৎসবে নেশা করতে ভাং মেশানো ঠান্ডাই খাওয়া হয়।
এ ভাং বা ঠান্ডাই একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়। এই রঙ উৎসবের দিনে বাড়িতে বসেই বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ স্বাদের ভাঙের শরবত। এই গরমে রং খেলার দিন শরবতের এই চুমুকেই জুড়িয়ে যাবে মন।
কী ভাবে সহজেই বাড়িতে ভাং বা সিদ্ধির শরবত বানাবেন জানেন কী? রাধুনী পিউ দাস জানান, এই ভাঙের শরবত বানাতে প্রয়োজন চিনা বাদাম, কাজুবাদাম দুধ,পেস্তা বাদাম, দারুচিনি, এলাচ লবঙ্গ, চারমগজ, মৌরি কাঠবাদাম, পোস্ত, গোলমরিচ, ভাং পাতা।
advertisement
advertisement
প্রথমে ভাং পাতা জলে ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে কিছুক্ষণ জলে ভেজানোর পর সমস্ত উপকরণ, যেগুলো আগে নেওয়া হয়েছিল, সেগুলো জলে ধুয়ে তার সঙ্গে ভেজানো ভাংপাতা মিশিয়ে ভালোভাবে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে।
এরপর একটি প্যানে দুধ জ্বাল দিতে হবে৷ দুধ ভাল ভাবে জাল দেওয়া হয়ে গেলে সেই দুধে বেঁধে রাখা ভাং পাতা ও সমস্ত ড্রাইফ্রুটগুলো অল্প অল্প করে মেশাতে হবে ভালভাবে। শেষে চিনি দিয়ে ভালভাবে যে কোনও গ্লাস বা মাটির গ্লাসে পরিবেশন করুন এবং তার উপর দিক দিয়ে পেস্তা বাদাম জাফরান ও সামান্য গোলাপের পাপড়ি দিয়ে দিতে পারেন৷
advertisement
পিয়া গুপ্তা
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
North Dinajpur News: বাড়িতে সামান্য খরচে ভাং বানাবেন? এই রেসিপি মেনে চললে কাজ হবে খুব সহজ
Next Article
advertisement
West Bengal Weather Update: সপ্তাহান্তে উত্তরে বৃষ্টি, দক্ষিণে ছিটেফোঁটা বর্ষণের পূর্বাভাস
সপ্তাহান্তে উত্তরে বৃষ্টি, দক্ষিণে ছিটেফোঁটা বর্ষণের পূর্বাভাস
  • সপ্তাহান্তে উত্তরে বৃষ্টি

  • দক্ষিণে ছিটেফোঁটা বর্ষণের পূর্বাভাস

  • জেনে নিন আবহাওয়ার আপডেট

VIEW MORE
advertisement
advertisement