Recipe: শীতের সন্ধ্যা মাত, সেইসঙ্গে ওজনও কমবে! আজই বাড়িতে বানান এই দুর্দান্ত কাটলেট

ওজন বাড়লে কিছু আশঙ্কাজনক শারীরিক অবস্থা দেখা দিতে পারে। যার মধ্যে হার্টের অসুখ এবং টাইপ টু ডায়াবেটিসও আছে। তবে ভয় পাওয়ার কোনও কারণ নেই। মাত্র এক চামচ তেলে রান্না করা ওটস আর পনিরের এই কাটলেটগুলিই কমিয়ে দেবে ওজন। যেগুলো স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। ওজন কমানোর জন্য, শরীরের ওজন অনুযায়ী পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন খেতে হবে। শরীরের ওজনের প্রতি এক কেজির জন্য ০.৮ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, যদি ওজন ৬০ কেজি হয়, তাহলে প্রতিদিন ৪৮ গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। যদি কেউ নিরামিষভোজী হন, তবে এই কাটলেট রেসিপিটি বিশেষ ভাবে তাঁদের জন্য তৈরি।

আরও পড়ুন: বিয়ে বাড়িতে শাড়ির সঙ্গে জমিয়ে দিন শীতপোশাকের সঙ্গত, এই ফ্যাশন সম্পর্কে অবশ্যই জানুন

আরও পড়ুন: এই শীতে উদ্ভাসিত হয়ে উঠুন লাবণ্যপ্রভায়! রইল প্রাণবন্ত ত্বক পাওয়ার সহজ ৭ হ্যাক

একটি মিক্সিং বাটিতে গ্রেট করা পনির, গ্রেট করা গাজর, মটরশুঁটির পেস্ট, গোল মরিচের গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো এবং নুন যোগ করতে হবে। নিজের হাত দিয়ে সেগুলো ভাল করে মেশাতে হবে এবং একটি ময়দার মতো তাল তৈরি করতে হবে।

এবার কিছু তেল দিয়ে নিজের হাতে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার এই তাল থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করতে হবে। সেই বলগুলোকে চেপে নিয়ে কাটলেটের আকার দিতে হবে এবং সমস্ত কাটলেট তৈরি হয়ে গেলে সেগুলো একটি প্লেটে রাখতে হবে।

একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করতে হবে। প্যানে সমস্ত কাটলেট রাখতে হবে এবং উভয় দিক থেকে সোনালি বাদামি রঙ হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।

পুদিনা চাটনি বা টম্যাটো কেচাপের সঙ্গে ওট পনির কাটলেট পরিবেশন করা যায়।