Rasgulla Maker: ৫০ বছর ধরে মিষ্টিমুখের কারিগর, শিবুদার দোকানে রসগোল্লা খেতে উপচে পড়ে ভিড়
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- hyperlocal
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Rasgulla Maker: গরম রসের মধ্যে রসগোল্লা। খাদ্য প্রিয় বাঙালির কাছে এ যেন অমৃত। সেই গরম রসগোল্লার জন্য সিউড়ি ও আশেপাশের এলাকায় বিখ্যাত কড়িধ্যার 'শিবুদা'।
শুভদীপ পাল, বীরভূম: গরম রসের মধ্যে রসগোল্লা। খাদ্য প্রিয় বাঙালির কাছে এ যেন অমৃত। সেই গরম রসগোল্লার জন্য সিউড়ি ও আশেপাশের এলাকায় বিখ্যাত কড়িধ্যার ‘শিবুদা’। কারণ কড়িধ্যা গেলেই এমন কেউ বাদ যান না যে শিবুদার গরম রসগোল্লা কেনেন না৷
কড়িধ্যা এলাকার বাসিন্দা শিবপ্রসাদ সেন। দোকানি হিসেবে তিনি শিবু নামেই পরিচিত। গত প্রায় ৫০ বছর ধরে মিষ্টি বানাচ্ছেন। আর তাঁর গরম রসগোল্লা খেতে আশেপাশের প্রচুর ক্রেতা ভিড় জমান। তিনি জানান, আগে সিউড়ি পাথরচাপুড়ি রাস্তায় কড়িধ্যা গ্রামে তাঁর দোকান ছিল। বর্তমানে তিনি নিজের বাড়িতে রসগোল্লা বানাচ্ছেন। তবে স্থান পরিবর্তনের জন্য মিষ্টির চাহিদায় কোন প্রভাব পড়েনি। কারণ তাঁর মিষ্টি তাঁর নাম ও স্বাদের জন্য বিখ্যাত।
advertisement
advertisement
শিবুবাবু জানান, প্রতিদিন তাঁর কত টাকার মিষ্টি বিকিকিনি হয় সেই হিসেব দেওয়া মুশকিল। তবে খুব কম করে হলেও প্রতিদিন তিন হাজার টাকার মিষ্টি বিক্রি করে থাকেন৷ আবার কোনও উৎসব অনুষ্ঠান থাকলে তো কোনও কথায় নেই। সংখ্যা কয়েক গুণ বেড়ে যায়। তাঁর কথায়, ” কত টাকা আয় হয় বলতে পারব না৷ তবে আমার চলে যায়৷ এখানে আমাকে সবাই শিবু নামেই চেনেন।”
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
August 14, 2023 4:01 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Rasgulla Maker: ৫০ বছর ধরে মিষ্টিমুখের কারিগর, শিবুদার দোকানে রসগোল্লা খেতে উপচে পড়ে ভিড়