Kesar Phirni: দুধ আর নতুন গুড়ের মিশেলে তৈরি কেশর ফিরনিতে মন মজেছে মিষ্টিপ্রেমীদের! দেখুন কীভাবে তৈরি হয়, জানুন দাম
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- local18
- Reported by:Mainak Debnath
Last Updated:
Kesar Phirni: নতুন বছরে আরও চমক দেওয়ার পালা তবে এই মিষ্টি ইতিমধ্যে সাড়া ফেলে দিয়েছে
মৈনাক দেবনাথ, রানাঘাট: রানাঘাটে এসে খেয়ে যান নতুন গুড় আর দুধের কেশর ফিরনি যা সম্পূর্ণ নতুন আইটেম। শীত পড়তেই ভোজনরসিক বাঙালি উৎফুল্ল হয়ে ওঠে ভালো খাবারের সন্ধানে, আর শীতকাল মানেই নতুন খেজুর গুর, নতুন চাল, নতুন মিষ্টান্ন সহ বিভিন্ন জায়গায় পিকনিক তার মধ্যে বিভিন্ন ব্যবসায়ীরা নতুন নতুন জিনিস তুলে ধরেন।
আর মিষ্টি ব্যবসায়ীরা নতুন মোড়কে নানা ধরনের মিষ্টি তৈরি করে একটু অন্য মাত্রা দেন ভোজনপ্রিয়দের জন্য। এই বার এই প্রথম জেলায় নতুন মিষ্টির ছোঁয়া এনে ভোজনপ্রিয় মানুষের কাছে পৌঁছে গেছে । এর স্বাদ অন্য ধরনের । নামটা শুনে অনেকে ভিরমি খেলেও কেশর ফিরনি নামটা শুনলেও এটা আসলে সম্পূর্ণ দুধ দিয়ে তৈরি। ৩০ টাকা থেকে শুরু এমন মিষ্টির স্বাদ দিতে পেরে খুশি ব্যবসায়ী। নতুন বছরে আরও চমক দেওয়ার পালা তবে এই মিষ্টি ইতিমধ্যে সাড়া ফেলে দিয়েছে।
advertisement
আরও পড়ুন : ইসকন-এর নামী এই রেস্তরাঁ আছে ভারতের নানা শহর-সহ বিদেশেও! নাম কী? কোন কোন খাবার পাবেন? জানুন বিশদে
শীতকাল মানেই উৎসব ও রকমারি খাবারের সম্ভার। এই সময় নলেন গুড় দিয়ে তৈরি হয় একাধিক মিষ্টান্ন ও পিঠে পুলি। নলেন গুড় দিয়ে বর্তমানে একাধিক নতুনত্ব রান্নার পদ আবিষ্কার করা হলেও এই প্রথম নলেন গুড় দিয়ে মিষ্টির দোকানে তৈরি করা হচ্ছে ফিরনি, যা ইতিমধ্যেই জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ভোজনরসিকদের মধ্যে।
advertisement
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
December 03, 2024 6:36 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Kesar Phirni: দুধ আর নতুন গুড়ের মিশেলে তৈরি কেশর ফিরনিতে মন মজেছে মিষ্টিপ্রেমীদের! দেখুন কীভাবে তৈরি হয়, জানুন দাম