Paneer Recipe: সামান্য কিছু উপকরণ আর তাতেই হিট পনিরের এই পদ! একবার বাড়িতে বানিয়ে দেখুন
- Published by:Pooja Basu
- hyperlocal
- Reported by:RAKESH MAITY
Last Updated:
Howrah News: অল্প পনির দিয়েই বানাতে পারেন সুস্বাদু পনির ভর্তা, কিভাবে বানাবেন অল্প উপকরণে রইল সহজ রেসিপি
হাওড়া: অল্প পনির রয়েছে? ডিনারে রুটি বা লুচির সঙ্গে খাবার, কী রান্না করবেন ভেবে পাচ্ছেন না! তাহলে সহজেই নিজে হাতে বানিয়ে ফেলুন পনির ভর্তা। অল্প পনির আর সামান্য উপকরণে তৈরি করতে পারেন এই পনির রেসিপি।
পনিরের এই রেসিপি দারুণ সহজ তবে, বেশ সুস্বাদু। রুটি বা লুচির সঙ্গে খাবারে অদ্বিতীয়। আলু বা ডাল যারা পছন্দ করেন না তাদের জন্য তো আরও উত্তম। ছোট বড় সকলের বেশ পছন্দের খাবার এই পনির ভর্তা। সুস্বাদু এই খাবার হয়তো অনেকেই এখনও চেখে দেখেনি। অল্প ঝাল মসলা দিয়ে তৈরি পনির ভর্তা অতিথি আপ্যায়নেও বেশ জমাটি। তাই সামান্য উপকরণে এই রেসিপি নিজে হাতে তৈরি করে দেখা যেতেই পারে।
advertisement
পনির ভর্তা তৈরিতে প্রয়োজন, পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম, টক দই, বেসন, কাঁচা লঙ্কা, আদা-রসুন বাটা জিরে-ধনে বাটা, পনির মসলা, চাট মসলা বা গরম মসলা একটু তেল অল্প বাটার আর পনির। প্রথমে পনির নরম করে নেয়ার জন্য গরম জলে কয়েক মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর পনির গরম জল থেকে তুলে ঝুরো করে নিতে হবে। পরে পাত্রে তেল এবং বাটার দিয়ে পেঁয়াজ টমেটো ক্যাপসিকাম ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
advertisement
advertisement
পেঁয়াজ ক্যাপসিকাম ভাজা হলে, আদা রসুন জিরে বাটা এবং বেসন তেলে দিয়ে একটু ভেজে নিন। এর পর টক দই হলুদ মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। ভাল করে মসলা ভাজা হয়ে এলে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন। এবার ভাজা মশলায় অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে ঝুরো পনির ঢেলে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রাখার পর গরমমসলা এবং ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নেওয়া। এভাবেই তৈরি পনির ভর্তা। এবার গরম গরম পনির ভর্তা পরিবেশন করুন রুটি বা লুচি পরোটার সঙ্গে বেশ মানানসই এই খাবার।
advertisement
রাকেশ মাইতি
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
March 06, 2024 6:19 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Paneer Recipe: সামান্য কিছু উপকরণ আর তাতেই হিট পনিরের এই পদ! একবার বাড়িতে বানিয়ে দেখুন