Paneer Recipe: সামান্য কিছু উপকরণ আর তাতেই হিট পনিরের এই পদ! একবার বাড়িতে বানিয়ে দেখুন

Last Updated:

Howrah News: অল্প পনির দিয়েই বানাতে পারেন সুস্বাদু পনির ভর্তা, কিভাবে বানাবেন অল্প উপকরণে রইল সহজ রেসিপি

+
পনির

পনির ভর্তা

হাওড়া: অল্প পনির রয়েছে? ডিনারে রুটি বা লুচির সঙ্গে খাবার, কী রান্না করবেন ভেবে পাচ্ছেন না! তাহলে সহজেই নিজে হাতে বানিয়ে ফেলুন পনির ভর্তা। অল্প পনির আর সামান্য উপকরণে তৈরি করতে পারেন এই পনির রেসিপি।
পনিরের এই রেসিপি দারুণ সহজ তবে, বেশ সুস্বাদু। রুটি বা লুচির সঙ্গে খাবারে অদ্বিতীয়। আলু বা ডাল যারা পছন্দ করেন না তাদের জন্য তো আরও উত্তম। ছোট বড় সকলের বেশ পছন্দের খাবার এই পনির ভর্তা। সুস্বাদু এই খাবার হয়তো অনেকেই এখনও চেখে দেখেনি। অল্প ঝাল মসলা দিয়ে তৈরি পনির ভর্তা অতিথি আপ্যায়নেও বেশ জমাটি। তাই সামান্য উপকরণে এই রেসিপি নিজে হাতে তৈরি করে দেখা যেতেই পারে।
advertisement
পনির ভর্তা তৈরিতে প্রয়োজন, পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম, টক দই, বেসন, কাঁচা লঙ্কা, আদা-রসুন বাটা জিরে-ধনে বাটা, পনির মসলা, চাট মসলা বা গরম মসলা একটু তেল অল্প বাটার আর পনির। প্রথমে পনির নরম করে নেয়ার জন্য গরম জলে কয়েক মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। এরপর পনির গরম জল থেকে তুলে ঝুরো করে নিতে হবে। পরে পাত্রে তেল এবং বাটার দিয়ে পেঁয়াজ টমেটো ক্যাপসিকাম ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
advertisement
advertisement
পেঁয়াজ ক্যাপসিকাম ভাজা হলে, আদা রসুন জিরে বাটা এবং বেসন তেলে দিয়ে একটু ভেজে নিন। এর পর টক দই হলুদ মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। ভাল করে মসলা ভাজা হয়ে এলে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন। এবার ভাজা মশলায় অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে ঝুরো পনির ঢেলে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রাখার পর গরমমসলা এবং ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নেওয়া। এভাবেই তৈরি পনির ভর্তা। এবার গরম গরম পনির ভর্তা পরিবেশন করুন রুটি বা লুচি পরোটার সঙ্গে বেশ মানানসই এই খাবার।
advertisement
রাকেশ মাইতি
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Paneer Recipe: সামান্য কিছু উপকরণ আর তাতেই হিট পনিরের এই পদ! একবার বাড়িতে বানিয়ে দেখুন
Next Article
advertisement
Rhino rescue: বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
বিপর্যয়ের সময় ভেসে গিয়েছিল তারা, অবশেষে ঘরে ফিরল ১০ গন্ডার! সফল 'অপারেশন রাইনো'
  • ১৩ দিনের অপারেশন রাইনোতে ১০টি গন্ডার উদ্ধার করেছেন বনকর্মীরা

  • বিপর্যয়ের সময় জলদাপাড়া থেকে ভেসে গিয়েছিল বেশ কয়েকটি গন্ডার

  • অক্লান্ত পরিশ্রমের পর বনকর্মীরা গন্ডারগুলোকে জঙ্গলে ফেরাতে সক্ষম হন

VIEW MORE
advertisement
advertisement