Viral Chicken New Recipe: চিকেনের অনেক পদই রাঁধেন, শীতের রাতে চটপট বানিয়ে নিন এই পদ, চেটেপুটে খাবে সবাই, রইল রেসিপি

পাটিয়ালা চিকেন মূলত পঞ্জাবের একটি জনপ্রিয় খাবার। তবে বর্তমান সময়ে এই পদটি ব্যাপক ভাইরাল হয়েছে খাদ্য রসিকদের মধ্যে। শীতের সময় অভিনব এই পদের টানে ভিড় জমছে কোচবিহারের এই রেস্তোরাঁয়।  প্রতিদিনই নতুন ধরনের খাবারের পদ নিয়ে আসছে এই রেস্তোরাঁ। এ বার পঞ্জাবের এই বিশেষ খাবার তাঁরা বানিয়েছেন উপভোক্তাদের জন্য।

পাটিয়ালা চিকেন বানাতে প্রথমত মুরগির মাংস ম্যারিনেট করতে হয় বেশ কিছুটা সময় ধরে। খাবারে বাটার থেকে শুরু করে তাঁদের বিশেষ কিছু মসলা দেওয়া হয়। কাজু বাদাম, ক্যাপসিকামও দেওয়া হয়। বানাতে সময় লাগে আনুমানিক ৩০-৪০ মিনিট।

তিনি আরও জানান, “রেস্তরাঁয় সমস্ত খাবার পরিবেশন করা হয় পরিবেশ বান্ধব সুপুরির খোলে। রেস্তোরাঁর এই নতুন চিকেনের পদ দারুণ জনপ্রিয় হয়েছে। এই চিকেন খেতে যেমনি সুস্বাদু হয়, দেখতেও হয় তেমনই আকর্ষণীয়।” অন্যান্য চিকেনের রেসিপি থেকে মশলাদার ও সুস্বাদু এই নয়া চিকেন রেসিপি। ইতিমধ্যেই জেলার বিভিন্ন প্রান্তের মানুষ আসছেন এই অভিনব পদের স্বাদ নিতে।