Curd & Myths: দই খেলে বাড়ে ওজন? বারোটা বাজে হজমের? ব্লাড সুগারে খেলে চরম বিপদ? ভুল ভাঙিয়ে জানুন সঠিক উত্তর

Last Updated:Jan 28, 2026 12:58 PM IST

Curd & Myths: দই কোনও জাদুকরী বা ক্ষতিকারক নয়। এটি সবই নির্ভর করে আপনার শরীর কীভাবে এর প্রতি প্রতিক্রিয়া জানায় এবং আপনি কীভাবে এটি গ্রহণ করেন তার উপর।

ভারতীয় রান্নাঘরের চিরকালই দই একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ বা উপাদান। তবে টক দই নিয়ে মিথ বা ভ্রান্ত ধারণার শেষ নেই। কেউ কেউ অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য এটিকে ডায়েটে চিরসঙ্গী করে, আবার কেউ কেউ এটি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলে কারণ তারা বিশ্বাস করে যে এটি ঠান্ডা লাগা, ওজন বৃদ্ধি বা হজমের সমস্যা সৃষ্টি করে। সত্য হল, দই কোনও জাদুকরী বা ক্ষতিকারক নয়। এটি সবই নির্ভর করে আপনার শরীর কীভাবে এর প্রতি প্রতিক্রিয়া জানায় এবং আপনি কীভাবে এটি গ্রহণ করেন তার উপর।

সোমবার, মহারাষ্ট্রের একজন হোমিওপ্যাথি চিকিৎসক ডাঃ সায়াজিরাও গায়কোয়াড় দই সম্পর্কে প্রচলিত কিছু ভ্রান্ত ধারণা ভাঙতে X-এর সাহায্য নেন। তাঁর পোস্টে দইকে কেন ভুলভাবে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য দায়ী করা হয়, তা স্পষ্ট করা হয়েছে।

ভুল ধারণা ১: দই ঠান্ডা, কাশি এবং সাইনাসের কারণ হয়

ডাঃ গায়কোওয়াড় ব্যাখ্যা করেছেন যে “কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যে দই শ্লেষ্মা তৈরি করে বা শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ ঘটায়।” দই খাওয়ার পর যদি কেউ অস্বস্তি বোধ করে, তবে তা সাধারণত ব্যক্তিগত সংবেদনশীলতার কারণে হয়, দই নিজেই ক্ষতিকারক বলে নয়।

ভুল ধারণা ২: রাতে দই খাওয়া উচিত নয়

রাতে দই নিষিদ্ধ করার কোনও নিয়ম নেই। যাদের হজমশক্তি ভাল, তাদের বেশিরভাগের জন্যই রাতের খাবারে সাধারণ দই নিরাপদ। সাধারণত ভারী, ভাজা বা চিনিযুক্ত খাবারের সঙ্গে দই খেলে সমস্যা দেখা দেয়।

মিথ ৩: দই ওজন বাড়ায়

এটি সবচেয়ে বড় ভ্রান্ত ধারণাগুলির মধ্যে একটি। দইয়ে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং প্রোবায়োটিক থাকে, যা পূর্ণতা বৃদ্ধি করে এবং বিপাককে সমর্থন করে। নিয়মিত দই খাওয়া আসলে চর্বি হ্রাস এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের সঙ্গে যুক্ত।

ভুল ধারণা ৪: দই হজমের জন্য খারাপ

তাজা দই অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি ল্যাকটোজ হজমে উন্নতি করে এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে ভারসাম্য বজায় রাখে। সাধারণত দই টক হলে, অতিরিক্ত গাঁজন করলে, অতিরিক্ত খাওয়া হলে, অথবা যখন কারও অন্ত্রের স্বাস্থ্য ইতিমধ্যেই খারাপ থাকে তখন সমস্যা দেখা দেয়।

ভুল ধারণা ৫: খাবারের সঙ্গে দই খাওয়া উচিত নয়

ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় খাবারে শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে দই অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ডঃ গায়কোয়াড়ের মতে, দই খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, খনিজ শোষণ উন্নত করে এবং খাবারের সঙ্গে খেলে হজমে সহায়তা করে।

Myths around curd
❌ Myth 1: Curd causes cold, cough & sinus
✅Truth:
Curd doesn’t create mucus. There’s no scientific evidence that curd causes respiratory infections.
If someone feels discomfort, it’s usually individual sensitivity, not curd itself.

❌ Myth 2: Curd should not…

— Dr.Sayajirao Gaikwad (@DietDrsayajirao) January 26, 2026

ভুল ধারণা ৬: ডায়াবেটিস রোগীদের দই এড়িয়ে চলা উচিত

সাধারণ, মিষ্টি ছাড়া দইয়ের গ্লাইসেমিক লোড কম থাকে। আসলে, এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীরা নিরাপদে এটিকে নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

ভুল ধারণা ৭: সমস্ত প্যাকেটজাত দই প্রোবায়োটিক

সব প্যাকেটজাত দইয়ে প্রোবায়োটিক থাকে না। ঘরে তৈরি দই অথবা স্পষ্টভাবে লেবেলযুক্ত প্রোবায়োটিক দই একটি সেরা বিকল্প। আমাদের মনে রাখতে হবে যে দই একটি পুষ্টিকর খাবার, যখন তাজা, সরল এবং সঠিক পরিমাণে খাওয়া হয়। অন্ধভাবে এটি এড়িয়ে যাওয়ার পরিবর্তে, আপনার শরীরের কথা শুনুন এবং গুণমান এবং ভারসাম্যের দিকে মনোনিবেশ করুন।

Click here to add News18 as your preferred news source on Google.

স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷

view comments

Location :

Kolkata,West Bengal

First Published :

Jan 28, 2026 12:58 PM IST

Curd & Myths: দই খেলে বাড়ে ওজন? বারোটা বাজে হজমের? ব্লাড সুগারে খেলে চরম বিপদ? ভুল ভাঙিয়ে জানুন সঠিক উত্তর