Mulberry: বাড়ির ছাদেই চাষ হচ্ছে এই ফল! জটিল রোগের মহা-ওষুধ! সেই সঙ্গে দারুণ লাভ, বাড়বে আয়!

তার বাড়িতেই দেখা মিলবে গাছের থোকায় থোকায় ঝুলছে মালবেরি। পুরো গাছজুড়েই শোভা পাচ্ছে সবুজ, লাল এবং কালো লম্বাটে ছোট ছোট আকারের অসংখ্য মালবেরি ফল। যা খুব সহজেই রোপণযোগ্য একটি গাছ। একটি ডাল সংগ্রহ করে, মাটি প্রস্তুত করে টবে রোপন করলে গাছে পাতা আসার আগেই ফল চলে আসবে। খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না, নিয়মিত জল আর ভার্মি কম্পোস্টের প্রয়োগেই বছরভর ফল পাওয়া যায়। উত্তর ২৪ পরগনা জেলার বসিরহাটের বিবিপুরের এক গৃহ শিক্ষক পরীক্ষামূলকভাবে বাড়িতেই কয়েকটি গাছ লাগিয়েছিলেন। আর সেই গাছে কয়েক মাসের মধ্যেই সফল্য মিলল। গাছ ভর্তি থোকায় থোকায় ঝুলে আছে মালবেরি। যেন পাতার চেয়ে ফলই বেশি ধরে আছে। গাছের পাতা ডিম্বাকার, চমৎকার খাঁজযুক্ত এবং অগ্রভাগ সূঁচাল। আকারে আঙুরের চেয়ে কিছুটা বড় মালবেরি এই ফল। যা দেখতেও বেশ আকর্ষণীয়।

এই গাছে সাধারণত শীতের পর ফেব্রুয়ারি-মার্চ মাসে ফুল আসে এবং এপ্রিল-মে মাসে ফল পাকে। ফলের প্রথম অবস্থায় সবুজ পরে লাল এবং সম্পূর্ণ পাকলে কালো রং ধারণ করে। পাকা ফল রসালো এবং টক-মিষ্টি। মালবেরি গাছ বা তুঁত গাছের ফলে আছে একাধিক পুষ্টিগুণে ভরপুর। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার জন্য পাকা তুঁত ফল উপকারী। এ ছাড়া পাকা ফলের টক-মিষ্টি রস বায়ু ও পিত্তনাশক, কফনাশক ও জ্বরনাশক হিসাবে ভালফল দেয়। মূলত এ প্রজাতির তুঁত ফলের জন্য চাষ করা হয়। পাকা তুঁত ফলের রস থেকে জ্যাম, জেলি ও বা পানীয় তৈরি করা যায়। বাড়িতে গাছের ফলন ভাল হওয়ায় পরবর্তীতে বাণিজ্যিকভাবে মালবেরি চাষ করার জন্য ভাবছেন তিনি।