Bengali Monda Mithai: টাটকা ছানা, চিনি, গুড়ের পাকে তৈরি মন্ডা মিঠাই দেশের মন জয় করে পাড়ি দিচ্ছে বিদেশেও 

বনোয়ারীলাল চৌধুরী, পূর্ব বর্ধমান:  শুধুমাত্র বাংলাতেই নয়, বাংলার বাইরেও কিন্তু যথেষ্ট জনপ্রিয় বাংলার মিষ্টি। আর বাংলার সেই মিষ্টি মানচিত্রে আলাদা জায়গা করে নিয়েছে পূর্ব বর্ধমান জেলা। এই জেলার সীতাভোগ-মিহিদানার খ্যাতি যেমন ছড়িয়ে পড়েছে সারা দেশ জুড়ে । ঠিক তেমনই পূর্ব বর্ধমানের নিগনের মন্ডার জনপ্রিয়তাও বর্তমানে তুঙ্গে। এই প্রসঙ্গে নিগনের দত্ত সুইটস দোকানের কর্ণধার উৎপল দত্ত বলেন , “পূর্বপুরুষদের আমল থেকেই এখানকার মন্ডা বিখ্যাত। এখানে ৫ টাকা ও ১০ টাকার স্পেশাল মন্ডা পাওয়া যায় । যে মন্ডা তৈরি হয়, তা টাটকা ছানা দিয়ে তৈরি হয় । গুণমান ভাল হওয়ার কারণেই সকলে বেশি পছন্দ করেন । দেশের নানা অংশ এবং ভারতবর্ষের বাইরেও এই মন্ডা গিয়েছে ।”