সময় নেবে স্রেফ ১৫ মিনিট! আর নিউ ইয়ার পার্টির অতিথিদের জিভে আজীবন থেকে যাবে হাতে বানানো এগ কাপের স্বাদ

ডিম দিয়ে তৈরি একটি অসাধারণ রেসিপি সেই চাহিদা পূরণ করতে পারে। মাত্র ১৫ মিনিটে নামমাত্র কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি হয়ে যাবে লা-জবাব এই রান্না। এ স্বাদে মাত হয়ে যাবে ৮ থেকে ৮০। আর সন্ধের জলখাবারের কথা বলে লেখা শুরু করলেও এই পদ দিব্যি রেখে দেওয়া যায় প্রাতঃরাশ, বাচ্চাদের পার্টিতে এমনকী স্কুল বা অফিসের টিফিন বাক্সেও। আসলে সামান্য বেক করা এই পদ টম্যাটো বা পছন্দের যে কোনও ডিপের সঙ্গে দারুন লোভনীয় হয়ে উঠতে পারে। তাই ১০০ শতাংশ নিশ্চিত টিফিন বাক্স খালিই ফিরবে বাড়িতে।

আরও পড়ুন: নতুন বছরে ভারতে করোনা ঢেউ! কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা জেনে নিন বিস্তারিত

আর যদি নিউ ইয়ার পার্টির কথা ওঠে? সারা বছর অতিথিদের মুখে লেগে থাকবে এর অতুলনীয় স্বাদ আর সুখ্যাতি , পার্টি স্ন্যাকস হিসেবে এক কথায় এর জুড়ি মেলা ভার।

উপকরণ (৬ জনের জন্য) —

৬টি ডিম

১ টি ছোট টম্যাটো

৩ টেবিল চামচ গ্রেট করা গাজর

প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

২ টেবিল চামচ ধনে পাতা

১ টি বড় পেঁয়াজ

১ ছোট ক্যাপসিকাম

৪ টেবিল চামচ দুধ

সামান্য গোল মরিচের গুঁড়ো (স্বাদ মতো)

প্রণালী—

প্রথমে একটি ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে।

যে পাত্রে ডিম ফেটানো হয়েছে সেই পাত্রেই দুধ দিয়ে দিতে হবে। তারপর ভাল ভাবে নাড়তে হবে।

অন্য দিকে, সমস্ত সবজি ভাল করে ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে ফেলতে হবে। তারপর তার সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে ডিম-দুধের মিশ্রণে।

আরও পড়ুন: পানীয় আর মিষ্টিমুখে জমজমাট হোক নয়া বছর, এভাবে বানালে স্বাস্থ্যও থাকবে ভাল

স্বাদ মতো লবণ এবং গোল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।

সব কিছু খুব ভাল ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি মাফিন ট্রে সামান্য তেল বা মাখন দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করে নিতে হবে। তারপর মিশ্রণটি ছাঁচে ঢেলে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫ মিনিট বেক করতে হবে।

ভাল ভাবে বেক হয়ে গেলে, ছাঁচ থেকে কাপগুলি বের করে গরম গরম পরিবেশন করলেই ভাল লাগবে।