আসছে পুজো, চলবে তেল-মশলাদার খাবার, শরীরকে ডিটক্স করুন এই ৫ রেসিপিতে!
Last Updated:
Diet Tips: এগুলো ওজন নিয়ন্ত্রণে তো সাহায্য করবেই, সঙ্গে তেল-মশলাযুক্ত খাবারের পর ডিটক্স করবে শরীরকে- বের করে দেবে সব ক্ষতিকারক উপাদান শরীর থেকে।
#কলকাতা: এবার ১৫ অগাস্ট ছিল সোমবার। অর্থাৎ শনিবার থেকে পুরো তিন দিনের ছুটি। অনেকেই কাছে-পিঠে ঘুরতে গিয়েছেন। রোজকার রুটিন ভুলে জমিয়ে খাওয়া-দাওয়াও হয়েছে। ভাজাভুজি, স্ন্যাক্স, মিষ্টি কী নয়! এখন ওজন বাড়ার ভয় হচ্ছে। তাছাড়া তেল-মশলা খাবার পর শরীর ঠিক রাখাও একটা ব্যাপার। কিন্তু ব্যাপারটা তো এখানেই থামবে না। এখন যেন ছুটিরই মরসুম, একের পর এক উৎসব কড়া নাড়বে দরজায় সুস্বাদের থালা সাজিয়ে। এ ক্ষেত্রে শরীর ডিটক্স করতে কয়েকটি রেসিপি নিয়ে আলোচনা করা হল। এগুলো ওজন নিয়ন্ত্রণে তো সাহায্য করবেই, সঙ্গে তেল-মশলাযুক্ত খাবারের পর ডিটক্স করবে শরীরকে- বের করে দেবে সব ক্ষতিকারক উপাদান শরীর থেকে।
বেরি আর দই: এটা খুব সাধারণ ডিটক্স খাবারের রেসিপি। কিন্তু কাজ করে দারুণ। তৈরিও সহজ। ১/২ কাপ মিক্সড বেরি, ১ কাপ দই, ১ কাপ ভেজানো ওটস, সিয়া বীজ এবং মধু একটি ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর মিশ্রণটা বাটিতে ঢেলে উপরে সিয়া বীজের গার্নিশ করে দেওয়া যায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বেরি এবং দইয়ের প্রোবায়োটিক উপাদান স্বাস্থ্যকর পুষ্টি এবং ফাইবার তৈরিতে সাহায্য করে। নিয়ন্ত্রণে রাখে ওজনও।
advertisement
ফ্রুট পাঞ্চ: এই সহজ ডিটক্স রেসিপি তৈরি করতে, ১ কাপ আপেল, কিউই এবং স্ট্রবেরি রাখতে হবে একটি বাটিতে। আরেকটি বাটিতে নিতে হবে ২ টেবিল চামচ লেবুর রস, ৩ টেবিল চামচ কমলালেবুর রস, ১/৪ চা চামচ দারচিনি এবং ২ চা চামচ মধু। এই সবকটা মিশিয়ে ফলের উপর ঢেলে দিতে হবে।
advertisement
advertisement
দই-ভাত: এটা বাঙালির অতি প্রিয় পদ। শরীর ডিটক্স করতেও এর জুড়ি নেই। এক বাটি দই এক বাটি ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে দিতে হবে। এবার একটা প্যানে ঘি গরম করে তাতে শুকনো লঙ্কা, কারি পাতা, রসুন, সরষে এবং স্বাদ অনুযায়ী নুন দিয়ে তরকার মতো তৈরি করে নিতে হবে। তারপর সেটা ঢেলে দিতে হবে দই-ভাতে।
advertisement
কিনোয়া: প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ এই পদটি রাঁধতে ১/২ কাপ সেদ্ধ কিনোয়া, ১টি কাটা পেঁয়াজ, ৩টি রসুনের কোয়া, শুকনো লঙ্কা, ১ কাপ কুচানো পালং শাক লাগবে। এবার একটা একটি প্যানে সামান্য তেল, আদার পেস্ট, পেঁয়াজ এবং লাল লঙ্কা দিয়ে নেড়ে নিতে হবে। এবার সেটা ঢেলে দিতে হবে কিনোয়াতে। এতে সামান্য নুন, মরিচ এবং কিছু লেবুর রস মিশিয়ে নিলে স্বাদ আরও খুলবে।
advertisement
বিটরুটের স্যুপ: এই সাধারণ ডিটক্স খাবারটি তৈরি করতে, ১টি মাঝারি বিটরুট, ১/২ কাপ ভেজানো চিঁড়ে, ৩ কাপ জল এবং ২টি রসুন, ১ ইঞ্চি আদা, লেবুর রস এবং কালো মরিচ ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার ছোট প্যানে তেল, কারি পাতা, লাল মরিচ, রসুন এবং সরষে একটু নেড়ে নিয়ে তাতে ঢেলে দিতে হবে।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
Aug 21, 2022 11:02 AM IST
