kitchen Spices for Health: স্বাস্থ্যের জন্য ঔষুধের মতো কাজ করে রান্নাঘরের এই ৫ মশলা! রোগের সঙ্গে লড়াই-এর ক্ষমতা বাড়ায়...

অনেক দামি ওষুধও খায়, কিন্তু সেগুলোর সাইড ইফেক্টও থাকে। এই অবস্থায়, আপনার রান্নাঘরের কিছু মসলা অনেক বেশি উপকারী হতে পারে। হ্যাঁ, পুষ্টির উপাদানে পূর্ণ এই কিচেন মসলা খাবারের স্বাদ বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে স্বাস্থ্যেরও যত্ন নেয়।

এগুলির সেবনে শরীরকে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি মিলতে সাহায্য করে। এখন প্রশ্ন হল, সুস্থ থাকার জন্য কোন কোন কিচেন মসলা বেশি উপকারী? কোন মসলা কোন রোগে উপকারী? এই বিষয়ে নিউজ 18-কে বলছেন দিল্লি ডায়েট ক্লিনিক, নোয়েডার ডায়েটিশিয়ান অমৃতা মিশ্রা।

হলুদ (ব্যথা উপশমকারী): ভারতীয় বাড়ির রান্নাঘরকে একটি ঔষধের ভাণ্ডার মনে করা হয়। কারণ, এখানে রাখা মসলা শরীরের জন্য উপকারী প্রমাণিত হয়েছে। এর মধ্যে একটি হল হলুদ। হ্যাঁ, হলুদ ব্যবহার প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই করা হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, হলুদে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিসেপ্টিক গুণ ব্যথা উপশমকারী হিসেবে কাজ করে। তাছাড়া এটি শরীরের ইমিউনিটি বাড়াতেও সাহায্য করে।

জিরা (ইমিউনিটি বাড়ায়): রান্নাঘরে আরও একটি কিচেন মসলা রয়েছে যা আমাদের সুস্থ রাখতে কার্যকর। এটি জিরা নামক একটি মসলা। হ্যাঁ, জিরা খাওয়ার স্বাদ বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে শরীরকে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে। এটি আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ রাখে।

কালো মরিচ (সর্দি-কাশি): সর্দি-কাশি সহ অন্যান্য সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে কালো মরিচ একটি আশীর্বাদ হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে। পুষ্টি উপাদানে পূর্ণ কালো মরিচ এটি খাওয়ার স্বাদ বাড়ানোর সঙ্গে সাথে স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়। এটি আমাদের পাচনতন্ত্রকে ঠিক রাখে এবং পেশির ব্যথাতেও আরাম দেয়।

হিং (পেটের ব্যথা): বিশেষজ্ঞদের মতে, ডালে হিং ছাড়া তড়কার স্বাদই আসে না। এটি খাওয়ার ব্যাপার নয়, শরীরের জন্যও হিং বেশ উপকারী। এটি সর্দি ও পেটের ব্যথায় অত্যন্ত কার্যকর। এতে আরও কিছু ঔষধীয় গুণ রয়েছে।

লবঙ্গ (দাঁতের ব্যথা): আয়ুর্বেদে লবঙ্গের ব্যবহার যে কোন সময় করা যেতে পারে। এর সবচেয়ে বেশি ব্যবহার দাঁতের জন্য করা হয়। দাঁতের সমস্যা, বিশেষত দাঁতে ব্যথা বা মাড়ির সوجনে, লবঙ্গের তেল অনেক আরাম প্রদান করে। এটি সর্দির জন্যও উপকারী।

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।