Kitchen Hacks: মাছের তেল ভাজলেই তেতো হচ্ছে? মাত্র ২ উপায়েই মুশকিল আসান
- Published by:Salmali Das
- news18 bangla
Last Updated:
Kitchen Hacks: মাছ বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাবার। আর মাছের সঙ্গে যদি হয় তেল তাহলে তো কথাই নেই। তবে, অনেক সময় সাধারণের চেয়ে অতিরিক্ত তেতো ভাব থাকায় মাছের তেল খাওয়া যায় না।
কলকাতাঃ মাছ বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাবার। আর মাছের সঙ্গে যদি হয় তেল তাহলে তো কথাই নেই। তবে, অনেক সময় সাধারণের চেয়ে অতিরিক্ত তেতো ভাব থাকায় মাছের তেল খাওয়া যায় না। তাহলে করনীয় কী? মাছের তেলের অতিরিক্ত তেতো ভাব কাটানো যেতে পারে খুবই সহজে। জেনে রাখুন তার জন্য কী কী করতে হবে
মাছের তেলের অতিরিক্ত তেতো ভাব কাটানোঃ
প্রথম উপায়ঃ
advertisement
মাছের তেলের অতিরিক্ত তেতো ভাব কাটাতে চাইলে এই উপায়টা ব্যবহার করতে পারেন। একটা বাটিতে মাছের তেল ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখুন। তারপর এতে সামান্য হলুদ আর নুন মাখিয়ে ঢেকে রেখে দিন। ১০ থেকে ১৫ মিনিট এভাবে রাখতে হবে।
advertisement
পনেরো মিনিট হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে দেখবেন অনেকটা জল বের হয়েছে তেল থেকে। এই জলটা ফেলে দিন। এতে করে তেলের তেতো ভাবে অনেকটা কেটে যাবে। এবার আরেকবার পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে নিন তেল রান্নার আগে।
দ্বিতীয় উপায়ঃ
সামান্য ভিনেগার বা লেবুর রস মাছের তেলে মাখিয়ে ঢেকে রাখুন ২০ মিনিট। তারপর তেল থেকে জল চিপে ফেলে ধুয়ে নিন পরিষ্কার জল দিয়ে। এবার এতে নুন হলুদ মাখিয়ে গরম তেলে ভাজুন দেখবেন একটুও তেতো ভাব থাকবে না।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
December 26, 2023 5:03 PM IST
