Healthy Lifestyle: মাত্র ১৫ মিনিটেই তৈরি, নিজের হাতেই বানিয়ে নিতে পারেন ভালবাসার মানুষের মনের মতো চকোলেট
- Written by:Trending Desk
- news18 bangla
- Edited by:Rachana Majumder
Last Updated:
বাড়িতে চকোলেট বানানোর প্রক্রিয়াটাও খুব সহজ। সময়ও লাগে খুবই কম। আর দেখতেও হবে অনন্য।
শুরু হয়ে গিয়েছে ভ্যালেন্টাইন্স উইক। আর প্রতি বছর ৯ ফেব্রুয়ারি সারা বিশ্ব জুড়ে পালিত হয় চকোলেট ডে বা চকোলেট দিবস। এমন একটা দিনে ভালোবাসার মানুষটাকে চকোলেট না দিলে চলে! আর এমনিতে চকোলেট ভালোবাসেন না, এমন কে-ই বা আছেন! মিষ্টিমুখের জন্যও তো আজকাল চকোলেট খাওয়া হয়ে থাকে। আর চকোলেট ডে-তে উপহার হিসেবে দেওয়ার জন্য বাজারে তো অনেক ধরনের চকোলেট সহজেই কিনতে পাওয়া যায়। কিন্তু নিজের হাতে চকোলেট বানালে কেমন হয়? কারণ নিজের হাতে কিছু বানিয়ে সারপ্রাইজ দিলে খুশি হবেন প্রেমিক অথবা প্রেমিকাও। আর সব থেকে বড় কথা হল, বাড়িতে চকোলেট বানানোর প্রক্রিয়াটাও খুব সহজ। সময়ও লাগে খুবই কম। আর দেখতেও হবে অনন্য। তাহলে দেখে নেওয়া যাক, বাড়িতেই চটজলদি চকোলেট বানিয়ে নেওয়ার উপায়।
উপকরণ
১ কাপ ডার্ক চকোলেট চিপস অথবা সেমি-সুইট চকোলেট চিপস
advertisement
১ কাপ হোয়াইট চকোলেট চিপস
পছন্দমতো চকোলেট মোল্ড বা ছাঁচ (ভ্যালেন্টাইন্স উইক উপলক্ষ্যে হার্ট শেপের হলে ভাল হয়)
মাইক্রোওয়েভ সেফ পাত্র
প্রণালী
ডার্ক চকোলেট চিপস এবং হোয়াইট চকোলেট চিপস আলাদা করে মাইক্রোওয়েভে দিয়ে গলিয়ে নিতে হবে। প্রতি ২০ সেকেন্ডে এক বার করে নাড়াচাড়া করতে হবে।
advertisement
দুই ধরনের চকোলেট চিপস পুরোপুরি ভাবে গলে গেলে তা চকোলেট মোল্ডের প্রতিটি গহ্বরে সমান ভাবে ছড়িয়ে নিতে হবে।
এবার মল্ড-সহ চকোলেটটা ফ্রিজারের মধ্যে ৫ থেকে ৮ মিনিট মতো রেখে দিতে হবে।
এর পর ফ্রিজ থেকে মল্ড বার করে এনে চকোলেটগুলো বার করে নিয়ে এয়ারটাইট পাত্রে ভরে রেখে দিতে হবে। আর উপহার হিসেবে দিতে চাইলে সুন্দর গিফট বক্সে ভরে প্যাক করে নিলেই হল।
advertisement
মনের মানুষটি যদি ড্রাই ফ্রুটস চকোলেট পছন্দ করেন, তাহলে আমন্ড, পেস্তা, রেজিন, ক্র্যানবেরি মিশিয়ে নেওয়া যায় গলানো চকোলেটে।
হোমমেড চকোলেট সংরক্ষণ করার উপায়:
চকোলেট পুরোপুরি ভাবে জমে গেলে তা মোল্ড থেকে বার করে নিয়ে এয়ারটাইট জারে সংরক্ষণ করে রাখা উচিত। এতে আসলে বাজারে সুলভ চকোলেটের প্যাকেটে যে তারিখ লেখা থাকে, সেই রকম সময় পর্যন্তই টিকে থাকবে হোমমেড চকোলেটও।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
February 09, 2023 1:59 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Healthy Lifestyle: মাত্র ১৫ মিনিটেই তৈরি, নিজের হাতেই বানিয়ে নিতে পারেন ভালবাসার মানুষের মনের মতো চকোলেট