High Cholesterol: কোলেস্টেরল বেশি থাকলে এই চারটি খাবার থেকে দূরে থাকুন; জেনে নিন কেন

#কলকাতা: কথায় বলে, আমরা যা খাই তাই হলাম আমরা। তাই যদি ডায়েট ঠিক থাকে তাহলে ক্রনিক অসুস্থতার ঝুঁকি নিয়ে চিন্তিত হওয়ার কিছু নেই। যদিও, কখনও কখনও কয়েকটি খাবার বেশি খেলে এবং কখনও কখনও খাবারের উপাদান সম্পর্কে সম্পূর্ণভাবে সচেতন না থাকায় স্বাস্থ্যের জটিলতা তৈরির সম্ভাবনা দেখা দেয়। ডায়েটের সঙ্গে প্রত্যক্ষভাবে জড়িত এই ধরনের একটি স্বাস্থ্যের জটিলতা হল কোলেস্টেরল। আর কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লেই হার্টের রোগ এবং স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে। এপ্রসঙ্গে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) জানিয়েছে, বিশ্বব্যাপী, ইস্কেমিক হৃদরোগের এক তৃতীয়াংশ উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য দায়ী। আবার হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের মতে, উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে হার্ট সংক্রান্ত জটিলতা হওয়ার ঝুঁকি কমাতে রেডমিট, ভাজা খাবার, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং বেকড খাবার খাওয়া বন্ধ করা উচিত (High cholesterol is associated with poor diet choice)।