Health care tips: এক গ্লাস ভেজিটেবিল জুসেই সারবে বহু রোগ! কী কী সবজি দিয়ে বানাবেন, বলছেন পুষ্টিবিদ

শুধু শরীর স্বাস্থ্য ভালোই নয়। স্বাস্থ্যোজ্জ্বল ত্বক ও মজবুত চুল পেতে গেলেও এই জুস খেতে পারেন। পুষ্টিবিদ পূজা মাখিজা এমনই একটি ভেজিটেবিল জুসের কথা নিজের ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করেছেন। রোজ এক গ্লাস এমন ভেজিটেবিল জুস খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন তিনি। পুষ্টিবিদ (celebrity nutritionist) এর কথায়, "যে কোনও সমস্যার জন্য এক গ্লাস ভেজিটেবিল জুস খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি আমি।"

কিন্তু কীভাবে বানাবেন এই সবজির জুস। ইনস্টাগ্রাম রিলে পূজা সেটাও শেয়ার করেছেন। এই জুস বানাতে যে সবজি গুলি দরকার সেগুলি হল- শসা, টমেটো, কয়েক রকমের শাক, একটু আদা, সামান্য পুদিনা পাতা, কারি পাতা এবং এক গ্লাস জল। সবকটি সবজি প্রথমে একটি মিক্সার গ্রাইন্ডারে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার সেটি ভালো করে জলের সঙ্গে মিশিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এভাবেই তৈরি আপনার ভেজিটেবিল জুস।

তবে অনেকেই কাঁচা সবজি খেতে অপছন্দ করেন। তাঁরা সবজি গুলিকে আগে একটু সেদ্ধ করে নিতে পারেন। তারপরে একই পদ্ধতিতে জুস বানিয়ে নিন। পূজা বলছেন, "এই এক গ্লাস ভেজিটেবিল জুস ত্বক ভালো রাখে, স্মৃতিশক্তি ভালো করে, মাথার যন্ত্রণা থেকে মুক্তি দেয়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, গা হাত পা ব্যথা দূর করে। এছাড়াও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও এটি কার্যকরী। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যদি কেউ বাড়াতে চায় তাহলে এই পানীয় অনায়াসে সে রোজ খেতে পারে।" পুষ্টিবিদ জানিয়েছেন, বিশেষ করে ত্বক ও চুলের সমস্যায় যারা ভুগছেন তারা এই ভেজিটেবিল জুস প্রতিদিন ডায়েটে রাখতে পারেন।