প্রায় প্রতি বাড়িতেই খাবার প্লেটে থাকে এই বিশেষ শাক, এর গুণ শুনলে চমকে উঠবেন
- Published by:Anulekha Kar
- news18 bangla
Last Updated:
শীতের মরশুমে খাবার পাতে পালং-এর একটা পদ থাকেনা এরকম বাড়ির হয়তো নেই বললেই চলে। কিন্তু জানেন কী? এই বিশেষ শাক আপনাকে কোন কোন রোগের থেকে বাঁচাতে পারে।
#কলকাতা: শীত এলেই ঘরে ঘরে শুরু হয়শাক-সবজির আনাগোনা। আর শাক-সবজির মধ্যে প্রিয় যে শাকটি প্রায় প্রতি বাড়ির খাবার প্লেটেই দেখা যায় সেটা হল পালং। পালং শাক শুধু খেতেই ভাল নয়। এর গুণাগুণ শুনলে চমকে উঠবেন।
শীতের মরশুমে খাবার পাতে পালং-এর একটা পদ থাকেনা এরকম বাড়ির হয়তো নেই বললেই চলে। কিন্তু জানেন কী? এই বিশেষ শাক আপনাকে কোন কোন রোগের থেকে বাঁচাতে পারে।
advertisement
পালং শাকে কম ফ্যাট ও ক্যালোরি থাকে। পালং-এ থাকা উপাদন মস্তিষ্ক , হৃদপিণ্ড ও চোখ ভাল রাখতে সহায়তা করে। পালং-এ রয়েছে প্রচুর পরিমান অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। ভিটামিন ও ফাইবার যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
advertisement
মস্তিষ্ক- মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে পালং-এর গুরুত্ব অপরসীম। পালং শাক মস্তিষ্ককে সতেজ রাখতে সহায়তা করে। নিয়মিত ডায়েটে পালং রাখলে অ্যালজেইমারস ও ডিমেনশিয়ার মত রোগ থেকে উপশম দিতে পারে।
advertisement
উচ্চ রক্তচাপ- পালং শাক নাইট্রেটের একটি চমৎকার উৎস। নাইট্রেট রক্ত প্রবাহে সহায়তা করে। এবং হার্ট ভাল রাখে। পালং-এর সঙ্গে বিট ও লাউয়ের রস মিশিয়ে খেলে রক্তচাপ কমানো যেতে পারে।
হাড়- পালং শাক হাড়ের জন্য অত্যন্ত ভাল। পালং শাকে উপস্থিত ভিটামিন-কে হাড়ের জন্য উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা অস্টিওপোরোসিসে উপশম দিতে পারে।
advertisement
চোখ- অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর পালং শাক চোখের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যাদের দৃষ্টি শক্তির সমস্যা আছে তাদের নিয়মিত ডায়েটে পালং রাখতে হবে। পালং শাকে উপস্থিত বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন-এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
Nov 17, 2022 6:05 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
প্রায় প্রতি বাড়িতেই খাবার প্লেটে থাকে এই বিশেষ শাক, এর গুণ শুনলে চমকে উঠবেন
