Fame Flower or American Pui: মাল্টিভিটামিনের ভান্ডার! সর্বরোগহরা! টবেই আমেরিকান পুঁইশাক চাষ করে মালামাল হয়ে যান

এটা সবজি হিসেবে রান্না করে খাওয়া যায় ঠিকই। তেমনই জনপ্রিয় ভেষজ উদ্ভিদ যা ওষুধের কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহৃত হয়। পাশাপাশি স্যালাডেও খেতে দারুণ উপাদেয়। এই প্রজাতির গাছ মূলত উত্তর, দক্ষিণ আমেরিকা ও ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে বেশিই দেখা যায়। এজন্যই  আমেরিকান পুঁই বলেই বহুল পরিচিত। রসালো কাণ্ডযুক্ত গুল্ম জাতীয় এই উদ্ভিদের রয়েছে একাধিক পুষ্টিগুণ। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মাল্টিভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-সহ বিভিন্ন উপাদান। এই উদ্ভিদ যা উচ্চতায় ৫০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর পাতা সমতল, চকচকে এবং উজ্জ্বল সবুজ।