Egg Boiling Tips: ডিম সেদ্ধ করলেই খোসা ফাটে? জলে এই ২টি উপকরণ মেশান, খোসা ফাটলেও জলে বেরোবে না ডিম...দেখুন ভিডিও

Last Updated:

Egg Boiling Tips: ডিম সেদ্ধ করার সময় বারবার খোসা ফেটে গেলে জল নোংরা হয়ে যায়। মাস্টারশেফ পঙ্কজ ভদৌরিয়ার মতে, জল ফুটানোর সময় সামান্য ভিনেগার বা লবণ দিলে ডিম ফাটবে না এবং জলও পরিষ্কার থাকবে, বিস্তারিত জানুন...

ডিম সেদ্ধ করলেই খোসা ফাটে? জলে এই ২টি উপকরণ মেশান, খোসা ফাটলেও জলে বেরোবে না ডিম...দেখুন ভিডিও
ডিম সেদ্ধ করলেই খোসা ফাটে? জলে এই ২টি উপকরণ মেশান, খোসা ফাটলেও জলে বেরোবে না ডিম...দেখুন ভিডিও
সকালের জলখাবারে অনেকেই ডিম-রুটি, ডিম পরোটা বা সেদ্ধ ডিম খেতে পছন্দ করেন। প্রোটিনে ভরপুর ডিম স্বাস্থ্যের জন্য বহু উপকার করে। এক্সপার্টদের মতে, প্রতিদিন একটি করে ডিম খেলে সারাদিন আপনি এনার্জিতে ভরপুর থাকবেন, সেই সঙ্গে আরও নানা শারীরিক উপকার হবে। তবে ডিম সেদ্ধ করতে গেলে অনেকেই নানা সমস্যায় পড়তে হয়৷ কীভাবে সেই সমস্যাগুলি দূর করবেন জানুন৷
তবে অনেক সময় এমন হয় যে, ডিম সেদ্ধ করতে চুলায় ফুটন্ত জলে দেওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই ডিমের খোসা ফেটে যায়। ফলে ডিমের সাদা অংশ গলে জলে ছড়িয়ে পড়ে, জল নোংরা হয়ে যায়। আপনার সঙ্গেও যদি এমন হয়ে থাকে, তাহলে মাস্টারশেফ পঙ্কজ ভদৌরিয়ার পরামর্শ অনুযায়ী দেশি কিছু টিপস মেনে চলুন।
advertisement
advertisement
কীভাবে ডিম সেদ্ধ করবেন ঠিকভাবে? – মাস্টারশেফ পঙ্কজ ভদৌরিয়া তাঁর ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন, যেখানে তিনি ডিম সেদ্ধ করার সঠিক পদ্ধতি বলেছেন। তিনি জানান, ডিম বারবার ফুটলে যদি সেটা ফেটে যায়, তাহলে জলে ১-২ চামচ সাদা ভিনেগার মেশান।
– প্রথমে একটি পাত্রে জল নিয়ে গ্যাসে বসান। এরপর ডিমগুলো জলে দিন। এবার এতে দিন সাদা ভিনেগার। এতে ডিম ফাটলেও সাদা বা কুসুম অংশ বাইরে বেরোবে না।
advertisement
– ভিনেগার ছাড়াও, আপনি চাইলে সামান্য লবণও মিশিয়ে নিতে পারেন। অর্ধেক বা এক চা চামচ লবণ জলে মিশিয়ে নিলেও ডিমের খোসা ফাটলে ভেতরের অংশ বেরোবে না এবং জলও নোংরা হবে না।
advertisement
advertisement
– আরও একটি টিপস, ফ্রিজের ঠান্ডা ডিম সরাসরি গরম জলে দেবেন না। এতে খোসা ফাটতে পারে। বরং ডিমকে কিছুক্ষণ বাইরে রেখে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এনে তারপর জলে দিন। এরপর ধীরে ধীরে গ্যাসের আঁচ বাড়ান।
এই সহজ উপায়গুলি মেনে চললে, আপনার সেদ্ধ ডিমও পারফেক্ট হবে এবং জলও পরিষ্কার থাকবে।
view comments
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Egg Boiling Tips: ডিম সেদ্ধ করলেই খোসা ফাটে? জলে এই ২টি উপকরণ মেশান, খোসা ফাটলেও জলে বেরোবে না ডিম...দেখুন ভিডিও
Next Article
advertisement
West Bengal Weather Update: উত্তরে বৃষ্টির পূর্বাভাস, দক্ষিণবঙ্গে বৃষ্টি হতে পারে আগামী সপ্তাহে, উইকেন্ডে আবহাওয়া কেমন থাকবে?
উত্তরে বৃষ্টির পূর্বাভাস, দক্ষিণে বৃষ্টি হতে পারে আগামী সপ্তাহে, উইকেন্ডে আবহাওয়া কেমন?
  • উত্তরে আজ বৃষ্টির পূর্বাভাস

  • দক্ষিণবঙ্গে বৃষ্টি হতে পারে আগামী সপ্তাহে

  • রইল আবহাওয়ার আপডেট

VIEW MORE
advertisement
advertisement