Egg Boiling Tips: ডিম সেদ্ধ করলেই খোসা ফাটে? জলে এই ২টি উপকরণ মেশান, খোসা ফাটলেও জলে বেরোবে না ডিম...দেখুন ভিডিও
- Published by:Sounak Chakraborty
- news18 bangla
Last Updated:
Egg Boiling Tips: ডিম সেদ্ধ করার সময় বারবার খোসা ফেটে গেলে জল নোংরা হয়ে যায়। মাস্টারশেফ পঙ্কজ ভদৌরিয়ার মতে, জল ফুটানোর সময় সামান্য ভিনেগার বা লবণ দিলে ডিম ফাটবে না এবং জলও পরিষ্কার থাকবে, বিস্তারিত জানুন...
সকালের জলখাবারে অনেকেই ডিম-রুটি, ডিম পরোটা বা সেদ্ধ ডিম খেতে পছন্দ করেন। প্রোটিনে ভরপুর ডিম স্বাস্থ্যের জন্য বহু উপকার করে। এক্সপার্টদের মতে, প্রতিদিন একটি করে ডিম খেলে সারাদিন আপনি এনার্জিতে ভরপুর থাকবেন, সেই সঙ্গে আরও নানা শারীরিক উপকার হবে। তবে ডিম সেদ্ধ করতে গেলে অনেকেই নানা সমস্যায় পড়তে হয়৷ কীভাবে সেই সমস্যাগুলি দূর করবেন জানুন৷
তবে অনেক সময় এমন হয় যে, ডিম সেদ্ধ করতে চুলায় ফুটন্ত জলে দেওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই ডিমের খোসা ফেটে যায়। ফলে ডিমের সাদা অংশ গলে জলে ছড়িয়ে পড়ে, জল নোংরা হয়ে যায়। আপনার সঙ্গেও যদি এমন হয়ে থাকে, তাহলে মাস্টারশেফ পঙ্কজ ভদৌরিয়ার পরামর্শ অনুযায়ী দেশি কিছু টিপস মেনে চলুন।
advertisement
advertisement
কীভাবে ডিম সেদ্ধ করবেন ঠিকভাবে? – মাস্টারশেফ পঙ্কজ ভদৌরিয়া তাঁর ইনস্টাগ্রামে একটি পোস্ট শেয়ার করেছেন, যেখানে তিনি ডিম সেদ্ধ করার সঠিক পদ্ধতি বলেছেন। তিনি জানান, ডিম বারবার ফুটলে যদি সেটা ফেটে যায়, তাহলে জলে ১-২ চামচ সাদা ভিনেগার মেশান।
– প্রথমে একটি পাত্রে জল নিয়ে গ্যাসে বসান। এরপর ডিমগুলো জলে দিন। এবার এতে দিন সাদা ভিনেগার। এতে ডিম ফাটলেও সাদা বা কুসুম অংশ বাইরে বেরোবে না।
advertisement
আরও পড়ুন: শরীরের থলথলে জেদি চর্বি ‘গলিয়ে’ বের করে দেয় সস্তার এই ‘স্পেশাল’ চা! কখন, কীভাবে খাবেন শুধু জানুন…
– ভিনেগার ছাড়াও, আপনি চাইলে সামান্য লবণও মিশিয়ে নিতে পারেন। অর্ধেক বা এক চা চামচ লবণ জলে মিশিয়ে নিলেও ডিমের খোসা ফাটলে ভেতরের অংশ বেরোবে না এবং জলও নোংরা হবে না।
advertisement
advertisement
– আরও একটি টিপস, ফ্রিজের ঠান্ডা ডিম সরাসরি গরম জলে দেবেন না। এতে খোসা ফাটতে পারে। বরং ডিমকে কিছুক্ষণ বাইরে রেখে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এনে তারপর জলে দিন। এরপর ধীরে ধীরে গ্যাসের আঁচ বাড়ান।
এই সহজ উপায়গুলি মেনে চললে, আপনার সেদ্ধ ডিমও পারফেক্ট হবে এবং জলও পরিষ্কার থাকবে।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
July 21, 2025 1:43 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Egg Boiling Tips: ডিম সেদ্ধ করলেই খোসা ফাটে? জলে এই ২টি উপকরণ মেশান, খোসা ফাটলেও জলে বেরোবে না ডিম...দেখুন ভিডিও
