Green Mango Chop Recipe: বাড়িতেই তৈরি হবে কাঁচা আমের সুস্বাদু চপ! রইল সহজ রেসিপি

এ বার ঘরেই বানিয়ে ফেলুন গ্রীষ্মের কাঁচা আম দিয়ে তৈরি মুচমুচে তেলেভাজা। খুব সামান্য উপকরণেই বাড়িতে তৈরি করতে পারবেন তেলেভাজা। কাঁচা আম, আলু, বেসন, চালগুঁড়ো, গুঁড়োমশলা, আদা, গোটা জিরে আর সরষের তেল এই কটা উপকরণেই প্রস্তুত কাঁচা আমের তেলেভাজা। জিরে, মৌরি, কয়েকটি শুকনো লঙ্কা ও দারচিনি ভেজে গুঁড়ো মশলা তৈরি করে নিতে হবে। প্রথমে কাঁচা আমটির খোলা ছাড়িয়ে কুরে নিতে হবে। তারপর একটি পাত্রে সরষের তেল দিয়ে তাতে অল্প পরিমাণ জিরে দিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে। তারপর সিদ্ধ করা আলু এই কড়াইতে দিতে হবে। তার সঙ্গে একটু হলুদ গুঁড়ো, নুন, ও গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভাল করে ভেজে নিয়ে পুর তৈরি করে নিতে হবে।