Mushroom Pakora Recipe: মাছ-মাংস ফেল! মাশরুমের সঙ্গে ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ আর কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে বানান জিভে জল আনা পকোড়া, রইল সহজ রেসিপি

রাকেশ মাইতি, হাওড়া: মাশরুম পকোড়া! স্বাদে অদ্বিতীয় এই পকোড়া। পকোড়া বলতে চিকেন পকোড়ার নাম সর্বপ্রথম উঠে এলেও চিকেন ছাড়াও বেশ কিছু পকোড়ার স্বাদ ও জনপ্রিয়তা মন্দ নয়। সেই দিক থেকে দারুণ জনপ্রিয়তায় মাশরুম পকোড়া। মাছ বা মাংসের স্বাদ একঘেয়েমি ? তাহলে এই পকোড়া ট্রাই করতেই পারেন। অন্যরকম স্বাদে মাশরুম পকোড়া বেশ আকর্ষণীয় হতে পারে। সামান্য উপকরণ হলেই বাড়িতে বানাতে পারেন সুস্বাদু মাশরুম পকোড়া। এই পকোড়া ঘরোয়া এবং যেকোনও অনুষ্ঠানে স্টার্টার হিসেবেও চলতে পারে। গরম গরম এই পকোড়া জিভে দিলেই মিলিয়ে যাবে। বাইরে থেকে ক্রাঞ্চি, ভিতরে নরম। যা ছোট বড় সকলের মন মজবে। পকোড়ায় একটু অন্য স্বাদ পেতে হলে এই মাশরুম পকোড়ার জুড়ি নেই। আবার চিকেন পকোড়ার স্বাদ যাদের জিভে একঘেয়েমি তাদের জন্য আরও উত্তম রেসিপি হতে পারে এই মাশরুম পকোড়া।